ПРЕДИСЛОВИЕ

Поставить закладку

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 20 стр. из этой главы.

Для продолжения работы требуется Registration

Предыдущая страница

Следующая страница

ПРЕДИСЛОВИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОСНОВЫ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА +

2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ +

3. КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ХЛЕБА +

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ИТОГОВЫЙ ТЕСТ

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ОТВЕТЫ ИТОГОВОГО ТЕСТА

Данный блок поддерживает скрол*

ПРЕДИСЛОВИЕ

Table of contents