Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Гигиена питания. Руководство к практическим занятиям
Раздел 1. Рациональное питание. Оценка состояния питания
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Список сокращений и условных обозначений
Введение
Раздел 1. Рациональное питание. Оценка состояния питания
-
1.1. Пищевые вещества и гигиенические проблемы их дисбаланса в питании
1.1.1. Анализ и коррекция белковой сбалансированности рациона
1.1.2. Анализ и коррекция сбалансированности жиров в рационе
1.1.3. Анализ и коррекция сбалансированности углеводов и пищевых волокон в рационе
1.1.4. Анализ и коррекция сбалансированности витаминного состава рациона
1.1.5. Анализ и коррекция сбалансированности минеральных веществ в рационе
1.2. Методика оценки и коррекции состояния питания
1.2.1. Анализ фактического питания методами воспроизведения
1.2.2. Освоение методики изучения пищевого статуса
1.2.3. Освоение методики сбора пищевого анамнеза, анализа и коррекции состояния питания
1.2.4. Ситуационные задачи
1.2.5. Контрольная работа
Раздел 2. Гигиенический контроль питания различных групп населения
+
Раздел 3. Профилактика алиментарно-зависимых неинфекционных заболеваний
+
Раздел 4. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за пищевыми объектами
+
Раздел 5. Гигиенический контроль качества пищевой продукции. Оценка пищевой ценности и безопасности
+
Раздел 6. Профилактика пищевых отравлений
+
Приложения
+
Список литературы, законодательной и нормативно-технической документации
Данный блок поддерживает скрол*