Часть IV. Физиология систем внутренних органов

Сократительная активность сегментов кишечника проявляется фазными ритмическими сокращениями различной амплитуды, а также сокращениями, имеющими фазный и тонический компоненты. Основными функционально значимыми видами двигательной активности ЖКТ являются перистальтические сокращения и ритмическая сегментация. Выделяют также маятнико-образные движения.

В регуляторной части пищеварительной системы различают местный и центральный уровни. Местный уровень регуляции обеспечивается энтеральной частью МНС и диффузной эндокринной системой ЖКТ. Центральный уровень включает ряд структур ЦНС от спинного мозга до коры больших полушарий. Центральный и местный уровни регуляции пищеварительной системы связаны эфферентными и афферентными проводниками, которые проходят в составе блуждающих, чревных и тазовых нервов. Холинергические влияния оказывают возбуждающее действие на гладкую мускулатуру ЖКТ. Катехоламины могут оказывать на нее тормозное или возбуждающее воздействие в зависимости от преобладания активности того или иного типа адренорецепторов.

Торможение сократительной активности ЖКТ может быть обусловлено воздействием неадренергического нехолинергического медиатора (NO, АТФ, ВИП). Растяжение кишечной трубки вызывает перистальтический рефлекс,

замыкающийся в ганглиях миентерального сплетения. Ряд моторных рефлексов реализуется с участием экстрамуральной иннервации. В регуляции моторики участвуют пептиды (мотилин, гастрин, холецистокинин, субстанция Р, энкефалины, соматостатин, секретин и др.), а также серотонин, гистамин, простагландины.

У человека и ряда животных в состоянии натощак наблюдается периодическая деятельность ЖКТ. Со стороны моторной активности кишечника она проявляется мигрирующим миоэлектрическим (моторным) комплексом. Периодическая моторная деятельность ЖКТ обусловлена совместным функционированием периферических и центральных нервных механизмов и гуморальных регуляторов.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1. Охарактеризуйте пищеварительные функции пищеварительного тракта.

2. Назовите состав и функции слюны.

3. В чем состоит роль гастрина, гистамина и ацетилхолина в регуляции секреции соляной кислоты желудочного сока?

4. Охарактеризуйте фазы секреции желудочного и поджелудочного соков.

5. Что такое моторика ЖКТ и как происходит ее регуляция?

6. Каковы механизмы всасывания аминокислот, глюкозы и жирных кислот?

25.1. ОБМЕН ВЕЩЕСТВ

Обмен веществ и энергии лежит в основе всех проявлений жизнедеятельности и представляет собой совокупность процессов превращения веществ и энергии в живом организме и обмен веществами и энергией между организмом и окружающей средой.

Обмен веществ происходит в три этапа: поступление веществ в организм (дыхание и питание), метаболизм (катаболизм и анаболизм) и выделение конечных продуктов из организма.

Катаболизм - процесс расщепления органических молекул до конечных продуктов. Конечные продукты превращений органических веществ - СО₂, Н₂О и мочевина. В процессы катаболизма включаются метаболиты, образующиеся как при пищеварении, так и при распаде структурно-функциональных компонентов клеток. Реакции катаболизма сопровождаются выделением энергии (экзергонические реакции).

Анаболизм объединяет биосинтетические процессы, когда строительные блоки соединяются в сложные макромолекулы. В анаболических реакциях используется энергия, освобождающаяся при катаболизме (эндергонические реакции).

Сопряжение процессов анаболизма и катаболизма основывается на взаимосвязи биохимических превращений, обеспечивающих энергией все процессы жизнедеятельности и постоянное обновление тканей организма. Основную роль во взаимодействии анаболических и катаболических процессов в организме играют АТФ, никотинамидадениндинуклеотид (НАДН) и никотинамид-адениндинуклеотидфосфат (НАДФН). В отличие от других посредников метаболических превращений, АТФ циклически рефосфорилируется, а НАДН и НАДФН - восстанавливаются, что обеспечивает непрерывность процессов катаболизма и анаболизма.