Глава 5. Физиология мышечного сокращения
У позвоночных животных и человека существует три вида мышц: поперечнополосатые мышцы скелета, мышцы предсердий и желудочков сердца и гладкие мышцы внутренних органов, сосудов и кожи. Все они различаются строением и физиологическими свойствами. Мышцы сердца рассмотрены отдельно в главе 22.
5.1. Функции и свойства скелетных мышц
Поперечнополосатые мышцы являются активной частью опорно-двигательного аппарата, включающего, кроме них, кости, связки и сухожилия. Мышечная система выполняет различные функции:
► перемещение тела в пространстве;
► поддержание позы;
► перемещение частей тела относительно друг друга;
► теплопродукцию;
► перемещение жидких сред.
В последние годы получены данные об эндокринной функции скелетных мышц - высвобождении белков и пептидов (миокинов), оказывающих влияние на функциональную активность клеток других тканей.
5.1.1. Свойства скелетных мышц
► Возбудимость - способностью отвечать на раздражитель изменениями ионной проницаемости и МП.
► Проводимость - способность к проведению ПД вдоль всего волокна.
► Сократимость - способность укорачиваться или изменять напряжение при возбуждении.
► Эластичность (свойство упругой деформации) - способность развивать напряжение при растягивании.
5.1.2. Структурно-функциональная организация скелетных мышц
Длинные цилиндрические многоядерные клетки, или волокна, поперечнополосатых мышц обычно начинаются от сухожилия или иной соединительной ткани, прикрепленной к одной кости, и заканчиваются в сухожилии или другой соединительной ткани, прикрепленной ко второй кости. Мышечные волокна тесно прилегают друг к другу; следовательно, они работают параллельно (рис. 5.1).
Рис. 5.1. Организация скелетной мышцы от макроскопического до молекулярного уровня: а - мышца; б - пучок мышечных волокон; в - мышечное волокно; г - миофибрилла; д - миофиламенты; e-и - расположение тонких и толстых нитей в саркомере, поперечное сечение на указанном уровне; к - молекулы G-актина; л - нить F-актина; м - нить миозина; н - молекула миозина; о - легкий и тяжелый меромиозины. Источник: J.E. Hall (2016)