Пищеварительная система (Systema digastrium) объединяет органы, выполняющие функции приема пищи, ее механической, химической и ферментативной обработки, всасывания продуктов переваривания и выведения непереваренных и невсосавшихся веществ.
Пищеварительная система включает в себя органы, образующие пищеварительный тракт и железы. К пищеварительному тракту относятся ротовая полость с зубами, языком и слюнными железами, глотка, пищевод, желудок, тонкая и толстая кишка. В просвет органов открываются выводные протоки крупных желез (печени и поджелудочной железы) и мелких желез, расположенных в стенке органа.
Рис. 1. Пищеварительная система (схема):
1 - Rectum; 2 - Ileum; 3 - Appendix; Vermiform appendix; 4 - Caecum; 5 - Ileocaecal valve; 6 - Ascending colon; 7 - Right colic flexure; Hepatic flexure; 8 - Duodenum; 9 - Gallbladder; 10 - Liver; 11 - Bile duct; 12 - Pyloric sphincter; 13 - Submandibular gland; 14 - Sublingual gland; 15 - Lower lip; 16 - Oral cavity; 17 - Maxillary dental arcade; Upper dental arcade; 18 - Upper lip; 19 - Hard palate; 20 - Parotid gland; 21 - Soft palate; 22 - Pharynx; 23 - Tongue; 24 - Oesophagus; 25 - Stomach; 26 - Pancreas; 27 - Pancreatic duct; 28 - Jejunum; 29 - Descending colon; 30 - Transverse colon; 31 - Sigmoid colon; 32 - External anal sphincter
Рис. 2. Строение пищеварительной трубки, поперечное (А) и продольно-поперечное (Б) сечения (схема):
1 - Muscular layer; Muscular coat, longitudinal layer; 2 - Muscular layer; Muscular coat, circular layer; 3 - Proper lamina of mucosa; 4 - Solitary lymphoid nodule; 5 - Submucosa; 6 - Serosa; Serous coat; 7 - Mesentery; 8 - Complex gland; 9 - Duct of gland; 10 - Lumen of organ; 11 - Nerve plexus; 12 - Myenteric plexus (Auerbach's); 13 - Intestinal villi; 14 - Mucosa; Mucous membrane; 15 - Mucosa; Mucous membrane, folds