Литература

9.1. Питание спецконтингентов в боевых условиях

1. Перечень средних энерготрат личного состава Военно-Морского Флота, Военно-Воздушных Сил, Сухопутных Войск и Ракетных войск по основным военно-учетным специальностям (утверждены начальником Главного военно-медицинского управления МО РФ, 1995 г.).
2. Медико-технические требования к индивидуальным и групповым рационам питания в условиях реформирования Вооруженных Сил Российской Федерации (согласованы директором ГНУ НИИПП и СПТ, утверждены заместителем начальника ВмедА им. С.М. Кирова, 2004 г.).
3. Nutrient Composition of Rations for Short-Term, High-Intensity Combat Operations. Committee on Optimization of Nutrient Composition of Military Rations for Short-term, High-stress Situations, Committee on Military Nutrition Research.

9.2. Питание космонавтов

1. Добровольский В.Ф. Анализ опыта обеспечения питанием экипажей космических объектов // Хранение и переработка сельхозсырья. 1996. № 5. С. 14.
2. Добровольский В.Ф., Продукты питания космонавтов // Пищ. пром-сть. 1997. № 2. С. 4–6.
3. Добровольский В.Ф., Гурова Л.А., Пищевые космические технологии — народному хозяйству // Информ. бюл. Российского космического агентства. 1997. № 3. С. 20–21.
4. Добровольский В.Ф., Решение проблемы питания на начальном этапе освоения космоса // Пищ. пром-сть. 1998. № 7. С. 34–35.
5. Добровольский В.Ф., Разработка оптимального состава рационального питания космонавтов для различных этапов полета // Хранение и переработка сельхозсырья. 1998. № 10. С. 21–23.
6. Добровольский В.Ф. Научные и практические аспекты рекомендаций по питанию экипажей международной космической станции // Хранение и переработка сельхозсырья. 1999. № 3. С. 6–7.
7. Добровольский В.Ф., Агуреев А.Н., Анализ пищевого статуса членов космических экипажей // Вопр. питания. 1999. № 5–6. С. 16–19.
8. Agureev A., Bichkov V., Kalandarov S. To a problem of a feed of crews in long space flights // Proceedings of a 2nd International Aerospace Congress. Moscow, 1999. Vol. 1. P. 189–192.
9. Добровольский В.Ф., Научные основы формирования совместного российско-американского рациона питания для космонавтов // Пищ. пром-сть. 1999. № 10. С. 61–62.
10. Добровольский В.Ф. Питание космонавтов. М., 2000. 155 с.
11. Агуреев А.Н., Каландаров С., Добровольский В.Ф., Гурова Л.А. и др. Итоги эксплуатации системы обеспечения питанием на ОК «Мир» // Материалы XII конференции по космической биологии и авиакосмической медицине. М., 2002. С. 6–7.
12. Агуреев А.Н., Каландаров С., Катунцев В.П., Некоторые аспекты питания космонавтов в период подготовки и после завершения внекорабельной деятельности // Материалы XII конференции по космической биологии.
13. Агуреев А.Н., Каландаров С., Васильева В.Ф., Гурова Л.А., Предварительные результаты обеспечения питанием экипажей международной космической станции // Организм и окружающая среда: адаптация к экстремальным условиям. М., 2003. С. 8–9.
14. Добровольский В.Ф., Гурова Л.А. История разработки продуктов и рационов питания космонавтов // Аэрокосмический курьер. 2003. № 2. С. 79–89.
15. Агуреев А.Н., Каландаров С., Васильева В.Ф., Гурова Л.А. Питание экипажей длительных экспедиций на международной космической станции // Авиакосмическая и экологическая медицина. 2004. № 5. С. 19–23.
16. Добровольский В.Ф., Агуреев А.Н., Поляков В.В., Каспранский Р.Р. Научно-теоретические и практические основы обеспечения членов экипажей космических кораблей и станций полноценным питанием. М., 2007. 88 с.
17. Добровольский В.Ф. Совершенствуется рацион питания космонавтов // Пищ. пром-сть. 2013. № 5. С. 79.
18. Добровольский В.Ф. Использование современных технологий для разработки и обеспечения питанием космонавтов // Материалы ХV международной научно-профилактической конференции. Минск, 5–6 окт. 2016.
19. Добровольский В.Ф. Космическая пища вчера и сегодня // Вопр. питания. 2016. № 5. С. 127.
20. Перечень средних энерготрат личного состава Военно-Морского Флота, Военно-Воздушных Сил, Сухопутных Войск и Ракетных войск по основным военно-учетным специальностям (утверждены начальником Главного военно-медицинского управления МО РФ, 1995 г.).
21. Медико-технические требования к индивидуальным и групповым рационам питания в условиях реформирования Вооруженных Сил Российской Федерации (согласованы директором ГНУ НИИПП и СПТ, утверждены заместителем начальника ВмедА им. С.М.Кирова, 2004 г.).
22. Nutrient Composition of Rations for Short-Term, High-Intensity Combat Operations. Committee on Optimization of Nutrient Composition of Military Rations for Short-term, High-stress Situations, Committee on Military Nutrition Research.

9.3. Питание спортсменов

1. Thomas D.T., Erdman K.A., Burke L.M. Position of the academy of nutrition and dietetics, dietitians of Canada, and the American college of sports medicine: nutrition and athletic performance // J. Acad. Nutr. Diet. 2016. Vol.116, N 3. P. 501–528. doi: 10.1016/j.jand.2015.12.006.
2. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации МР 2.3.1.2438-08.
3. Pelly F.E., Burkhart S.J., Dunn P. Factors influencing food choice of athletes at international competition events // Appetite. 2017. Vol. 121. P. 173–178.
4. Могильный М.П., Тутельян B.A. Особенности организации питания спортсменов // Вопр. питания. 2015. Т. 84, № S3. С. 42–43.
5. Da Ponte A., Giovanelli N., Antonutto G. еt аl. Changes in cardiac and muscle biomarkers following an uphill-only marathon // Res. Sports Med. 2017. Vol. 23. P. 1–12.
6. Yvert T., Miyamoto-Mikami E., Murakami H., Miyachi M. et al. Lack of replication of associations between multiple genetic polymorphisms and endurance athlete status in Japanese population // Physiol. Rep. 2016. Vol. 4, N 20. pii: el3003. Epub 2016 Oct 24.
7. Абрамова М.А., Азизбекян Г.А., Зилова И.С., Лысиков Ю.А. Результаты исследований фактического питания и некоторых параметров физического состояния спортсменов-регбистов // Вопр. питания. 2013. Т. 82, № 4. С. 69–75.
8. Kephart W.C., Pledge C.D., Roberson P.A. еt аl. The three-month effects of a ketogenic diet on body composition, blood parameters, and performance metrics in cross fit trainees: a pilot study// Sports. 2018. Vol. 6, N 1. P. 1. doi: 10.3390/sports6010001.
9. Воробьева В.М., Шатнюк Л.Н., Воробьева И.С., Михеева Г.А. и др. Роль факторов питания при интенсивных физических нагрузках спортсменов // Вопр. питания. 2011. Т. 80, № 1. С. 70–77.
10. McCartney D., Desbrow B., Irwin C. Post-exercise ingestion of carbohydrate, protein and water: a systematic review and meta-analysis for effects on subsequent athletic performance // Sports Med. 2018. Vol. 42, N 2. P. 379–408.
11. Laurenson D.M., Dube D.J. Effects of carbohydrate and protein supplementation during resistance exercise on respiratory exchange ratio, blood glucose, and performance // J. Clin. Transl. Endocrinol. 2014. Vol. 2, N 1. P. l–5.
12. Дзгоева Ф.Х. Питание при занятиях спортом // Ожирение и метаболизм. 2013. № 2. С. 49–53.
13. Minevich J., Olson М.А., Mannion J.P. et al. Digestive enzymes reduce quality differences between plant and animal proteins: an double-blind crossover study // J. Int. Soc. Sports Nutr. 2015. Vol. 12, suppl. 1. P. 26.
14. Jager R., Campbell В., Kalman D. et al. International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise // J. Int. Soc. Sports Nutr. 2017. Vol. 14. P. 20.
15. Kuo M.S., Eckel R.H. Intramuscular triglyceride synthesis — importance in partitioning muscle lipids in humans // Am. J. Physiol. Endocrinol. Metab. 2018. Vol. 314, N 2. P. E152–E164. doi: 10.1152/ajpendo.00142.2017.
16. Dietary reference values for nutrients: summary report // EFSA Support. Publ. 2017. Article ID e15121. 92 p. doi: 10.2903/sp.efsa.2017.e15121.
17. Погожева А.В. Значение БАД к пище в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний// Consilium Medicum. 2016. Т. 18, № 12. С. 47–51.
18. Токаев Э.С., Хасанов А.А. Методология создания индивидуализированных рационов питания спортсменов // Вестн. спорт. науки. 2011. № 4. С. 38–43.
19. Pruitt K.А., Hill J.M. Optimal pacing and carbohydrate intake strategies for ultramarathons // Eur. J. Appl. Physiol. 2017. Vol. 117, N 12. P. 2527–2545.
20. Munoz D., Barrientos G., Alves J. еt аl. Oxidative stress, lipid peroxidation indexes and antioxidant vitamins in long and middle distance athletes during a sport season // J. Sports Med. Phys. Fitness. 2018. Vol. 58, N 12. P. 1713–1719.
21. Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Никитюк Д.Б. Витамины в питании спортсменов // Вопр. питания. 2009. Т. 78, № 3. С. 67–77.
22. Потолицына Н.Н., Бойко Е.Р. Годовой мониторинг витаминной обеспеченности организма лыжников-гонщиков высокой квалификации // Вопр. питания. 2015. Т. 84, № 3. С. 59–60.
23. Рахманов Р.С., Груздева А.Е., Блинова Т.В., Страхова Л.А. и др. Изменение антиоксидантного статуса спортсменов при включении в рацион питания произведенных по криогенной технологии концентрированных пищевых продуктов // Вопр. питания. 2017. Т. 86, № 4. С. 104–112.
24. Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Мазо В.К. Витамины и окислительный стресс // Вопр. питания. 2013. Т. 82, № 3. С. 11–18.
25. Cialdella-Kam L., Kulpins D., Manore M.M. Vegetarian, gluten-free, and energy restricted diets in female athletes// Sports. 2016. Vol. 4, N 4. P. 50. doi: 10.3390/sports4040050.
26. Hamasaki H. The effects of exercise on natriuretic peptides in individuals without heart failure// Sports. 2016. Vol. 4, N 2. P. 32. doi: 10.3390/sports4020032.
27. Колесникова А.А., Артемьева Н.К., Тарасенко А.А. Динамика электролитного статуса велосипедистов высокой квалификации на фоне приема регидратационного напитка функционального назначения // Физическая культура, спорт — наука и практика. 2016. № 4. С. 73–78.
28. McCartney D., Desbrow B., Irwin C. The effect of fluid intake following dehydration on subsequent athletic and cognitive performance: a systematic review and metaanalysis // Sports Med. Open. 2017. Vol. 3, N 1. P. 13. doi: 10.1186/s407980170079y. Epub 2017 Mar 18.
29. McDermott B.P., Anderson S.A., Armstrong L.E., Casa D.J. et al. National Athletic Trainers’ Association position statement: fluid replacement for the physically active // J. Athl. Train. 2017. Vol. 52, N 9. P. 877–895. doi: 10.4085/1062-6050-52.9.02.
30. Курашвили В.А. Проблема гидратации у элитных спортсменов // Спортивная медицина: наука и практика. 2015. № 1. С. 14–21.
31. Мирошников А.Б., Тарасов А.В. Гидратация вовремя физической активности // Терапевт. 2016. № 5. С. 25–27.
32. Парастаев С.А., Поляев Б.А., Лобов А.Н., Плотников В.П., Лайшева О.А. Углеводно-электролитные растворы в спорте: обзор некоторых современных тенденций // Вопр. дет. диетологии. 2016. Т. 14, № 6. С. 48–53.
33. Лавриненко С.В., Выборная К.В., Кобелькова И.В., Соколов А.И. и др. Использование специализированных продуктов для питания спортсменов в подготовительном периоде спортивного цикла // Вопр. питания. 2017. Т. 86, № 4. С. 99–103.
34. Godwin C., Cook M., Willems M. Effect of New Zealand blackcurrant extract on performance during the running based anaerobic sprint test in trained youth and recreationally active male football players// Sports. 2017. Vol. 5, N 3. P. 69. doi: 10.3390/sports5030069.
35. Sellami М., Slimeni О., Pokrywka А. еt аl. Herbal medicine for sports: a review // J. Int. Soc. Sports Nutr. 2018. Vol. 15. P. 14. doi: org/10.1186/s12970–018–0218-y.
36. Сухов С.В. Влияние БАД к пище на физическую работоспособность и функциональные возможности дзюдоистов // Вопр. питания. 2009. Т. 78, № 4. С. 71–74.
37. Рылова Н.В., Самойлов А.С. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты в питании спортсменов // Вопр. питания. 2015. Т. 84, № 3. С. 63–64.
38. Pickering С., Kiely J. Are the current guidelines on caffeine use in sport optimal for inter-individual variation in caffeine ergogenicity, and a move towards personalised sports nutrition // Sports Med. 2018. Vol. 48. P. 7–16. URL: https://doi.org/10.1007/s40279-017-0776-1.
39. Рябинкова Е.К., Ахметов И.И., Дондуковская Р.Р., Топанова А.А. и др. Генетические маркеры при занятиях бодибилдингом // Вопр. питания. 2015. Т. 84, № 3. С. 64–66.
40. Сорокина Е.Ю., Погожева А.В., Солнцева Т.Н., Пескова Е.В. и др. Изучение особенностей полиморфизма генов ожирения у спортсменов, занимающихся различными видами спорта // Вопр. питания. 2015. Т. 84, № 3. С. 70–71.
41. Погожева А.В., Сорокина Е.Ю., Батурин А.К., Пескова Е.В. и др. Роль консультативно-диагностических центров «Здоровое питание» в диагностике и алиментарной профилактике неинфекционных заболеваний // Вопр. питания. 2014. № 6. С. 52–57.