Вопрос 1. Что такое метаболизм?
Ответ: метаболизм слагается из двух процессов - ассимиляции и диссимиляции и представляет собой совокупность биохимических превращений, которые протекают в целостном организме и обеспечивают жизнедеятельность, рост, воспроизведение и обмен с окружающей средой.
Вопрос 2. Что такое катаболизм (диссимиляция)?
Ответ: катаболизм означает совокупность ферментативных реакций, обеспечивающих расщепление макромолекул и мономеров до конечных продуктов обмена (СО2 и Н2О) с выделением энергии и запасанием ее в виде АТФ.
Вопрос 3. Что такое анаболизм (ассимиляция)?
Ответ: анаболизм - это реакции метаболизма, включающие процессы биосинтеза компонентов различных структур организма, обеспечивающих его функционирование.
Вопрос 4. Назовите основные этапы обмена веществ. Ответ: первый этап - пищеварение - процесс механической и химической обработки составных
частей пищи в пищеварительных органах (распад углеводов до моносахаридов, белков - до аминокислот, липидов - до глицерина и жирных кислот) и всасывание. Второй этап - промежуточный обмен (тканевый обмен) - включает распад продуктов переваривания, образование различных промежуточных соединений и конечных продуктов обмена. Третий этап - образование и выделение конечных продуктов обмена.
Вопрос 5. Что означает биологическое окисление?
Ответ: биологическое окисление - это окислительно-восстановительные реакции, происходящие в клетках с участием ферментов, служащие источником энергии в организме.
Вопрос 6. Что означает дыхательный коэффициент?
Ответ: дыхательный коэффициент представляет собой соотношение объема углекислого газа, выделенного за определенный промежуток времени, к объему поглощенного кислорода: ДК = СО2 /О2.
Вопрос 7. Каков дыхательный коэффициент при окислении углеводов (глюкозы)?