Сиалология (от греч. sialon - слюна и logos - учение) - учение о заболеваниях и повреждениях слюнных желез, методах их диагностики и лечения.
В отечественной и зарубежной литературе имеется большое количество работ, указывающих на важность для организма человека слюнных желез и их тесную взаимосвязь с другими органами и системами (Ромачёва И.Ф., 1973; Варшавский А.И. и др., 1984; Афанасьев В.В., 1993; Сазама Л., 1971; и др.).
На долю заболеваний слюнных желез приходится, по данным разных авторов, от 3 до 24% всей стоматологической патологии (Ромачева И.Ф., 1973; Солнцев А.М. и др., 1991; и др.). Эти заболевания формируют большой раздел хирургической стоматологии и челюстно-лицевой хирургии.
Сиалология имеет глубокие корни своего развития как в России, так и за рубежом и тесно связана с другими разделами медицины.
О болезнях слюнных желез известно с древних времен. Античный врач Клавдий Гален в своем сочинении сообщал о наблюдении у больного слюны, смешанной «с маленькими телами, похожими на градинки». Упоминание о конкрементах в области больших слюнных желез можно найти в «Гиппократовом сборнике», в котором наличие камней под языком связывается с подагрой. В этом же сборнике в первой книге «Epidemics» впервые описывается эпидемический паротит (свинка). Упоминания об эпидемическом паротите встречались в трудах А. Цельса и К. Галена.
Изучение заболеваний слюнных желез началось после описания анатомии трех пар больших слюнных желез (Вартон T., 1656; Стенсон Н., 1662; Нак A., 1685). В дальнейшем было установлено, что имеется два типа слюнных желез: одни железы вырабатывают водянистую слюну, другие - густую. Р.П. Гейденгайн (1868) назвал железы, выделяющие густой секрет, слизистыми, а жидкий - белковыми. Он выявил также разницу в строении железы, находящейся в покое, и после ее активной деятельности. Кроме того, предложил назвать нервы, регулирующие секрецию слюнных желез, трофическими и секреторными.