Организм человека состоит из клеток и неклеточных структур, которые в процессе фило-и онтогенеза последовательно объединились в ткани, органы, системы органов и человеческий организм как единое целое.
Клетка - элементарная генетическая и структурно-функциональная единица, основной структурный элемент всех живых организмов (рис. 1).
В клетке человеческого тела различают поверхностный аппарат, цитоплазму и ядро.
Поверхностный аппарат клетки включает наружную мембрану, надмембранный комплекс и подмембранные структуры. Наружная мембрана состоит из фосфоли-пидного слоя и молекул белков, которые либо лежат на его поверхностях, либо пронизывают его насквозь. Сходное строение имеют и внутриклеточные мембраны. Надмембранный слой - гликокаликс, состоящий из молекул углеводов, связанных с белками, является рецепторным аппаратом клетки. Подмембранный комплекс образован наружным слоем цитоплазмы, который содержит микротрубочки и микронити - белковые структуры, выполняющие функции цитоскелета. Поверхностный аппарат клетки обеспечивает трансмембранный транспорт веществ в клетку и из нее.
Цитоплазма содержит цитоплазматичес-кий матрикс, органеллы и включения. Цито-плаз матический матрикс - коллоидный раствор, внутренняя среда клетки, где протекают все реакции обмена веществ. Клеточные
органеллы - постоянные структуры клетки, имеют характерное строение и выполняют определенные функции. К ним относятся рибосомы, эндоплазматическая сеть, пластинчатый
&hide_Cookie=yes)
Рис. 1. Строение клетки
комплекс, лизосомы, пероксисомы, митохондрии и центриоли.
Рибосомы - органеллы, осуществляющие синтез белка. Большие группы рибосом называются полисомами. Рибосомы устанавливаются на образованных мембраной стенках канальцев эндоплазматической сети, в которые поступают синтезированные белки. Эндоплазматическая сеть (ЭПС) - основная магистраль внутриклеточного транспорта. Та ее часть, где располагаются рибосомы, называется гранулярной, другие участки свободны от рибосом - это гладкая эндоплазматическая сеть. На ней синтезируются углеводы и жиры. Содержимое канальцев поступает в пластинчатый комплекс. Пластинчатый комплекс (комплекс Гольджи) - это цистерны, канальцы и пузырьки, стенки которых образует универсальная мембрана. Здесь продукты синтеза «упаковываются», а затем переходят в цитоплазму и либо используются самой клеткой, либо выводятся из нее.