Практикум «Микробиология и иммунология» подготовлен для обучения магистров/бакалавров с учетом требований программы ФГОС ВПО третьего поколения по направлению 111100 «Зоотехния». Он может быть использован при проведении факультативных занятий и выполнении научных исследований, много внимания в нем отводится самостоятельной подготовке студентов. Практикум будет полезен и для преподавателей, поскольку предоставляет на выбор темы, учитывающие как региональные особенности, состояние животноводства в целом по Российской Федерации, так и современные международные требования для подготовки конкурентоспособных специалистов для сельского хозяйства в условиях рыночной экономики.
В разделе I «Общая микробиология: морфология и физиология микроорганизмов» рассмотрены принципы работы в микробиологической лаборатории, виды микроскопирования, инструкции по приготовлению питательных сред и приемам стерилизации, вопросы по морфологии, физиологии, биохимии и антибиотикорезистентности микроорганизмов.
Раздел II «Инфекционные заболевания. Серологические и иммунологические методы исследований» включает темы лабораторно-практических занятий (ЛПЗ) по серологическим (РА, РП, РСК, МФА, РН) и современным иммунологическим методам исследований (методы исследования клеточных и неспецифических факторов иммунитета, НСТ-тест, определение классов иммуноглобулинов, ЦИК, РБТЛ и РТМЛ).
В разделе III «Особо опасные инфекционные болезни бактериальной этиологии» раскрываются темы ЛПЗ по основным инфекционным заболеваниям (стафилококкоз, стрептококкоз, туберкулез, бруцеллез, рожа свиней, колибактериоз, сальмонеллез, сибирская язва, столбняк, ботулизм), которые необходимо знать современному специалистузооинженеру для своевременного принятия мер по их профилактике, ликвидации последствий, предупреждению заражения людей через продукцию животноводства, обеспечению населения экологичной и здоровой продукцией животного происхождения.