Клетка - главный гистологический элемент. Эукариотическая клетка состоит из трёх основных компартментов: плазматическая мембрана, ядро и цитоплазма со структурированными клеточными единицами (органеллы, включения). Важное значение для организации клеток имеют биологические мембраны, входящие в состав каждого клеточного компартмента и многих органелл. Мембраны клеток имеют принципиально сходную организацию. Любую клетку снаружи ограничивает плазматическая мембрана.
Плазматическая мембрана
Согласно жидкостно-мозаичной модели, плазматическая мембрана - жидкая динамическая система с мозаичным расположением белков и липидов (рис. 2-1). В плоскости мембраны белки обладают латеральной подвижностью. Интегральные белки перераспределяются в мембранах в результате взаимодействия с периферическими белками, элементами цитоскелета, молекулами в мембране соседней клетки и компонентами внеклеточного вещества. Основные функции плазматической мембраны: избирательная проницаемость, межклеточные взаимодействия, эндоцитоз, экзоцитоз.
Химический состав
В состав плазматической мембраны входят липиды, холестерин, белки и углеводы.
Липиды (фосфолипиды, сфинголипиды, гликолипиды) составляют до 45% массы мембран.
• Фосфолипиды. Молекула фосфолипида состоит из полярной (гидрофильной) части (головка) и аполярного (гидрофобного) двойного углеводородного хвоста. В водной фазе молекулы фосфолипидов автоматически агрегируют хвост к хвосту, формируя каркас биологической мембраны в виде двойного слоя (бислой). Таким образом, в мембране хвосты фосфолипидов направлены внутрь бислоя, а головки обращены кнаружи.
&hide_Cookie=yes)
Рис. 2-1. Компоненты плазматической мембраны. A - холестерин; B - олигосахарид в составе гликопротеина на наружной поверхности; C и D - интегральные белки; E - молекулы фосфолипидов; F - хвосты жирных кислот в составе фосфолипидов; G - полярные головки фосфолипидов; H - периферический белок. [17]