«Болеть диабетом - все равно, что вести
машину по оживленной трассе,
надо просто знать правила движения».
М. Бергер
Частота сахарного диабета у детей в последние годы неуклонно возрастает. Уровень заболеваемости диабетом в Москве за последние три десятилетия увеличился в 2 раза - с 6,9 до 13,5 на 100 тыс. детского населения.
В детском возрасте сахарный диабет протекает с высокой степенью инсулиновой недостаточности, что обусловливает тяжелые формы заболевания. При этом меняется весь жизненный уклад семьи, для поддержания компенсации процесса требуются большие физические и эмоциональные усилия.
Диетическое питание - важный компонент лечения сахарного диабета. В течение всей жизни ребенку с сахарным диабетом придется обращать внимание на то, какое влияние на уровень глюкозы в крови оказывают те или иные продукты питания. Выполнение заданий поможет вам стать источником знаний для детей и их родителей!
Обратите особое внимание на основные принципы диетотерапии сахарного диабета:
• питание ребенка должно быть полноценным и сбалансированным, учитывая пожизненный характер терапии;
• ребенку необходимо составить индивидуальный план питания в зависимости от возраста, веса и расхода энергии;
• диету № 9 следует адаптировать к пищевым пристрастиям ребенка и семьи;
• суточный калораж покрывается за счет белка на 15 %, жира - на 25-30 % и на 55-60 % за счет углеводов (из них 70 % и более должны быть полисахаридами, ди- и моносахаридов следует избегать);
• ребенок должен чаще принимать пищу - 6 раз в день (через 3 ч): три основных приема пищи - завтрак, обед, ужин; три дополнительных - «перекусы»;
• после каждого приема пищи ребенок должен испытывать чувство насыщения (чувство голода - признак гипогликемии);