Раздел 4. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

Поставить закладку

Работа 4.1. Определение степени пригодности овощей для замораживания

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 2 стр. из этой главы.

Для продолжения работы требуется Registration

Предыдущая страница

Следующая страница

Раздел 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ЛАБОРАТОРНОГО ПРАКТИКУМА

Раздел 2. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА, МАКАРОННЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ +

Раздел 3. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ БРОДИЛЬНЫХ ПРОИЗВОДСТВ +

Раздел 4. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ -

Работа 4.1. Определение степени пригодности овощей для замораживания

Работа 4.2.Определение пригодности плодово-ягодного сырья для приготовления фруктового желе

Работа 4.3. Влияние способов подготовки сырья на выход овощных соков

ПРИЛОЖЕНИЯ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

Данный блок поддерживает скрол*

Раздел 4. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

Table of contents