Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий
6. ДЕЛОВАЯ ИГРА "ОПТИМУМ"
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
1. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ОСНОВНОГО СЫРЬЯ
+
2. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
+
3. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
+
4. ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА СВОЙСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ
+
5. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
+
6. ДЕЛОВАЯ ИГРА "ОПТИМУМ"
-
Техника проведения деловой игры
Ситуационные задачи
Постановка деловой игры
Контрольные вопросы
7. МАТЕМАТИЧЕСКАЯ И СТАТИСТИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ДАННЫХ
+
ПРИЛОЖЕНИЕ
ЛИТЕРАТУРА
Данный блок поддерживает скрол*