Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Введение в технологии продуктов питания
Глава 3. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ
Поставить закладку
Лабораторная работа 6. Анализ зерна
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf
. Вам доступно 20 стр. из этой главы.
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Глава 1. ОРГАНИЗАЦИЯ ЛАБОРАТОРНОГО ПРАКТИКУМА
+
Глава 2. ОБЩИЕ МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
+
Глава 3. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА СЫРЬЯ
-
Лабораторная работа 6. Анализ зерна
Лабораторная работа 7. Анализ муки
Лабораторная работа 8. Анализ солода
Лабораторная работа 9. Анализ молока
Лабораторная работа 10. Анализ прессованных дрожжей
Лабораторная работа 11. Анализ товарного крахмала
Лабораторная работа 12. Анализ крахмальной патоки
Лабораторная работа 13. Анализ продуктов переработки плодов и ягод
Лабораторная работа 14. Анализ пищевых жиров и масел
Глава 4. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ
+
Глава 5. КОНТРОЛЬ ЗА ПРОВЕДЕНИЕМ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
+
Приложения
Данный блок поддерживает скрол*