Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Оборудование производства хлебобулочных и макаронных изделий
1. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ СЫРЬЯ
Поставить закладку
1.1. Назначение и классификация дозаторов
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf
. Вам доступно 3 стр. из этой главы.
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ДОЗИРОВАНИЯ СЫРЬЯ
-
1.1. Назначение и классификация дозаторов
1.2. Схемы дозаторов для сыпучих компонентов
1.3. Схемы дозаторов для жидких компонентов
1.4. Методика расчета дозаторов
1.5. Расчет тарельчатого дозатора
2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ЗАМЕСА ТЕСТА
+
3. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ
+
4. ПРОДУКТОВЫЙ РАСЧЕТ
+
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СОДЕРЖАНИЕ
Данный блок поддерживает скрол*