Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Ветеринарно-санитарная экспертиза: в 2 ч. Ч. 1. Санитария и гигиена промышленного производства продуктов животного происхождения
7. Технология переработки животных на мясоперерабатывающих предприятиях различных типов
Поставить закладку
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
1. Основные компоненты рациона человека и их характеристика
2. Урбанизация и ее экологические факторы, снижающие качество продуктов
3. Ветсанэкспертиза, основы технологии и гигиены при переработке животных на конвейерных и бесконвейерных предприятиях
4. Транспортировка убойных животных
5. Предприятия по переработке животных
6. Подготовка и ветеринарное обслуживание животных в предубойный период
7. Технология переработки животных на мясоперерабатывающих предприятиях различных типов
8. Сбор и переработка крови для пищевых и медицинских целей
9. Первичная обработка и консервирование эндокринного сырья
10. Основы технологии и гигиены переработки кроликов
11. Основы технологии и гигиены переработки птицы
12. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных на конвейерных и бесконвейерных предприятиях
13. Ветеринарно-санитарная экспертиза птиц
14. Ветсанэкспертиза продуктов в условиях хозяйств и на рынках
15. Дозиметрический и радиометрический контроль продуктов на рынках
Литература
Данный блок поддерживает скрол*