2. Тесты

Поставить закладку

2.1 Ткани сельскохозяйственных животных и птиц

Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 8 стр. из этой главы.

Для продолжения работы требуется Registration

Предыдущая страница

Следующая страница

Введение

1. Лабораторные занятия +

2. Тесты -

2.1 Ткани сельскохозяйственных животных и птиц

2.2 Общие сведения о биосинтезе и прижизненных функциях тканей. Дифференциация сырья

2.3 Автолитические изменения животных тканей

2.4 Изменения свойств мяса и мясопродуктов под действием ферментов микроорганизмов

2.5 Изменения свойств мяса и мясопродуктов под действием технологических факторов

Список литературы

Данный блок поддерживает скрол*

2. Тесты

Table of contents