Поиск

Закладки

Озвучивание недоступно

Озвучить книгу

Изменить режим чтения

Изменить размер шрифта

Оглавление

Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.

Мучные кулинарные и кондитерские изделия

ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ

Предыдущая страница

Следующая страница

Table of contents

ПРЕДИСЛОВИЕ

ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРИГОТОВЛЕНИИ МУЧНЫХ КУЛИНАРНЫХ И КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

ПОДГОТОВКА ПРОДУКТОВ

ОСНОВНЫЕ ВИДЫ ТЕСТА И ВЫПЕЧЕННЫХ ИЗ НЕГО ПОЛУФАБРИКАТОВ

МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ +

МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ И БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ +

ЛИТЕРАТУРА

Данный блок поддерживает скрол*