Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Санитария и гигиена питания
Глава 4. Гигиенические основы проектирования и строительства предприятий питания и продовольственной торговли
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Глава 1. Санитарно-эпидемиологический надзор и санитарно-эпидемиологическое законодательство
+
Глава 2. Гигиеническая характеристика основных компонентов пищи
Глава 3. Пищевые отравления, пищевые инфекции и глистные заболевания
+
Глава 4. Гигиенические основы проектирования и строительства предприятий питания и продовольственной торговли
-
4.1. Требования к планировочным решениям предприятий питания различных классов и типов
4.2. Требования к размещению предприятий питания и торговли
4.3. Требования к участку для строительства предприятий питания и торговли
4.4. Функционально-пространственные требования при строительстве предприятий питания и торговли
4.5. Требования к инженерному обеспечению предприятий питания и торговли
4.6. Помещения для посетителей на предприятиях питания
4.7. Помещения для изготовления кулинарной продукции на предприятиях питания и торговли
Глава 5. Гигиенические основы текущего санитарно-эпидемиологического надзора за предприятиями продовольственной торговли и общественного питания
+
Глава 6. Санитарные требования к личной гигиене персонала предприятий общественного питания и продовольственной торговли
+
Глава 7. Гигиеническая экспертиза пищевых продуктов
+
Приложения
Федеральные законы и нормативные документы
Литература
Данный блок поддерживает скрол*