**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Промышленная экология и биотехнологии
Управление качеством пищевых продуктов
АвторыТ.Н. Шигабиев, А.М. Мухаметшина
ИздательствоКФУ
Год издания2012
Учебное пособие предназначено для студентов специальности 200503 "Стандартизация и сертификация" и 221700 "Стандартизация и метрология". Оно может быть полезно также преподавателям, специалистам организаций, представителям бизнеса и всем желающим ознакомиться с современными подходами и методами обеспечения и повышения качества продукции, лежащими в основе эффективного менеджмента. Подготовлено на кафедре метрологии и управления качеством КГАВМ имени Н.Э.Баумана. ...
Downloaded
2016-09-14
Изучение взаимной растворимости жидкостей в двухкомпонентной системе
АвторыЕ.Е. Гончаренко, Ф.З. Бадаев, А.М. Голубев, В.Н. Горячева
ИздательствоМГТУ им. Н.Э. Баумана
Год издания2012
Рассмотрено применение закономерностей термодинамики к фазовым равновесиям, приведены фазовые диаграммы двухкомпонентных систем с ограниченной взаимной растворимостью компонентов. Дана методика выполнения лабораторной работы с применением компьютерной технологии, рассмотрены примеры решения задач и контрольные задания. Для студентов третьего курса, обучающихся по специальностям "Безопасность жизнедеятельности в техносфере", "Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов". Рекомендовано Учебно-методической комиссией НУК ФН МГТУ им. Н.Э. Баумана. ...
Downloaded
2015-03-27
Химическая кинетика и катализ
АвторыЕ.Е. Гончаренко, Ф.З. Бадаев, А.М. Голубев
ИздательствоМГТУ им. Н.Э. Баумана
Год издания2012
Рассмотрены основные закономерности кинетики гомогенных химических реакций, а также механизм каталитических процессов. Приведены методики выполнения двух лабораторных работ с применением компьютерной технологии, примеры решения задач и контрольные задания. Для студентов третьего курса, обучающихся по специальностям "Безопасность жизнедеятельности в техносфере", "Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов". Рекомендовано Учебно-методической комиссией НУК ФН МГТУ им. Н.Э. Баумана. ...
Downloaded
2015-03-27
Эффективное использование воды: Научное издание
АвторыПугачев Е.А., Исаев В.Н.
ИздательствоАСВ
Год издания2012
Содержатся сведения, связанные с проблемами социального водопользования, потребностями человека и общества в воде, ее рационального использования при удовлетворении потребностей человека и общества в условиях устойчивого и безопасного развития. Представлены данные, связанные с проблемами эффективного водопользования в бытовых, производственных и сельскохозяйственных секторах водного хозяйства России. Излагается энергетическая концепция оценки эффективности водных технологий. Приведены примеры эффективного водопользования ряда водоемких производственных процессов отдельных регионов Российской Федерации. Для студентов, обучающихся по специальности 290112 (290800) "Водоснабжение и водоотведение" специализации 290112 "Системы и сооружения водоснабжения и водоотведения" для всех форм обучения. ...
Downloaded
2014-02-04
Экологическое оздоровление загрязненных производственных и городских территорий
АвторыЯжлев И.К.
ИздательствоАСВ
Год издания2012
Рассматриваются вопросы развития нормативно-правового обеспечения, российской и зарубежной практики реорганизации, исследования и оценки состояния загрязненных участков городских и производственных территорий, разработки планов экологического восстановления и управления возникающими при этом рисками. Для улучшения экологической ситуации в промышленных центрах Российской Федерации, ликвидации накопленного экологического ущерба необходим механизм гарантированной реабилитации городских и производственных территорий, ясные и четкие правила проведения инженерно-экологических исследований на загрязненном участке, разработки плана рекультивационных и иных восстановительных работ, набор методов исследований, предпочтительных технологий реабилитации в зависимости от состояния территории, прошлой производственной деятельности, видов загрязнения, экологической и экономической эффективности, а также надежные финансовые инструменты, в частности страхование экологических рисков. Приводится анализ нормативно-правовых документов, применяемых в различных странах для целей проведения экологических исследований и разработки планов экологической реабилитации. Монография рассчитана на широкий круг специалистов в области ликвидации последствий негативного воздействия хозяйственной деятельности на окружающую среду, территориального планирования, экологического страхования, на экологов, экономистов, студентов и аспирантов. ...
Downloaded
2014-02-04
Экологическая реконструкция и оздоровление урбанизированной среды
АвторыФоков Р.И.
ИздательствоАСВ
Год издания2012
В книге впервые объединены результаты исследований и разработок автора в области экологической реконструкции и оздоровления урбанизированной среды, выполненных с участием ученых НИИ РАН, Академии международной экологической реконструкции, МГАКХиС и других организаций в России и зарубежных странах. Результаты приведенных научных и практических разработок в той или иной мере уже реализуются в деятельности городского хозяйства и строительства, образовательных организациях и системе учреждений законодательных органов в этой области, а также ведутся исследования, результаты которых опубликованы в специальной литературе, энциклопедиях, трудах ученых и докладах зарубежных и отечественных форумов. Эта область деятельности пока еще мало освещена в средствах массовой информации. Книга предназначена для широкого круга специалистов, работающих в области охраны и оздоровления окружающей среды, а также экологической реконструкции урбанизированных объектов. ...
Downloaded
2014-02-04
Ресурсосберегающие технологии промышленного водоснабжения и водоотведения
АвторыГогина Е.С., Гуринович А.Д., Урецкий Е.А.
ИздательствоАСВ
Год издания2012
В справочном пособии описан отечественный и зарубежный опыт очистки сточных вод и обработки отработанных технологических растворов и осадков предприятий приборо- и машиностроения, имеющих производства печатных плат, гальванических покрытий, покраски и металлообработки. Предложены схемы очистки, новые прогрессивные технические и технологические решения, а также технологические схемы очистки сточных вод и методы утилизации образующихся осадков. Предназначено для студентов, магистров и аспирантов высших учебных заведений, а также для специалистов в области охраны окружающей среды, очистки природных и сточных вод и для работников научно-исследовательских и проектно-технологических организаций и промышленных предприятий. ...
Downloaded
2014-07-08
Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание)
АвторыФедорова Л. П.
ИздательствоДашков и К
Год издания2012
Издание содержит требования к выполнению выпускных квалификационных работ, процедуру выполнения работы - от выбора темы исследования до публичной защиты, тематику и список рекомендуемой литературы. Для студентов всех форм обучения специальности Экономика и управление на предприятии (торговля и общественное питание). ...
Downloaded
2014-05-09
Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации
АвторыЗаикина В. И.
ИздательствоДашков и К
Год издания2012
В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической экспертизы меда, необходимые для приобретения практического умения и навыков экспертной оценки меда. Рассмотрена классификация, основные термины и определения, химический состав, пищевая ценность различных видов пчелиного меда, показаны методы оценки его качества, дефекты, возможные способы фальсификации и обнаружения. Приведены сведения по технологической обработке меда, требования к упаковке, условиям хранения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" и другим направлениям технологического профиля, специалистов в области товарной экспертизы, аспирантов, преподавателей, а также научных и практических работников. ...
Downloaded
2014-11-11
Пособие для продавца продовольственных товаров
АвторыПамбухчиянц О. В.
ИздательствоДашков и К
Год издания2012
В пособие включены вопросы, знание которых необходимо для осуществления основных функций продавца, таких как общение с покупателями, их обслуживание, приемка и обеспечение сохранности товаров, учет товарноматериальных ценностей, эксплуатация торгового оборудования, консультирование покупателей об ассортименте, свойствах и применении продовольственных товаров. Может быть использовано для подготовки и повышения квалификации обслуживающего персонала продовольственных магазинов, а также обучения школьников 10-11 классов профессии "Продавец продовольственных товаров" (с присвоением 2 разряда). ...
Downloaded
2014-05-09
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
АвторыВасюкова А.Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2012
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московского университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии. Их авторы: А. И. Тютюнник, Ю. М. Новоже-нов, Г. А. Волощук, А. В. Нечипоренко, М. В. Васюков, А. В. Мошкин, Л. А. Гладенкова, А. Клявинь, Е. В. Косова, Джон Бутлер, Шень Чжоу, Морис Дюлон, Ф. И. Васильев, В. В. Петроченко, Н. И. Пилипчук, Д. Н. Поляков, Мария Лемнис, Генрик Витри, В. В. Кривобокова, А. И. Козенко, В. Б. Волынский, Е. Касаткина, Санда Марин, Ямуна Деви. ...
Downloaded
2014-05-09
Защита окружающей среды от энергетических воздействий
АвторыВетошкин А.Г.
ИздательствоАбрис
Год издания2012
Рассмотрены основы процессов воздействия физических полей преимущественно антропогенного происхождения на человека и окружающую среду. Описаны методы и средства защиты от действия энергетических выбросов и физических загрязнений различной природы, включая колебательно-волновое (шумы, вибрации, инфра- и ультразвук) загрязнение, постоянные и переменные электромагнитные поля различных длин волн (от промышленной частоты до электромагнитных колебаний сверхвысокой частоты), тепловое загрязнение и оптическое излучение, а также ионизирующие излучения, включая рентгеновский и γ-диапазоны. Большое внимание уделено методикам и примерам расчета защиты от энергетических воздействий. Для студентов, обучающихся по специальности 280202 "Инженерная защита окружающей среды", может быть использовано в качестве основной учебной литературы при изучении и курсовом проектировании по дисциплине "Процессы и аппараты защиты окружающей среды" и в качестве дополнительной учебной литературы при изучении дисциплин "Экология" и "Безопасность жизнедеятель ности" студентами других инженерных специальностей. ...
Downloaded
2014-07-04
Процессы и аппараты защиты окружающей среды
АвторыВетошкин А.Г.
ИздательствоАбрис
Год издания2012
Рассмотрены основные процессы и аппараты для защиты атмосферы от аэрозольных пылевых выбросов, технологии защиты атмосферы от выбросов вредных газов и паров, основные процессы и аппараты для защиты гидросферы от жидкостных сбросов с использованием различных методов и способов, приведены основы технологии и оборудования для защиты литосферы от промышленных и бытовых отходов. Описаны методы и средства защиты от действия энергетических выбросов и физических загрязнений различной природы, включая шумы, вибрации, инфразвук, ультразвук, постоянные и переменные электромагнитные поля, тепловое загрязнение и оптическое излучение, а также ионизирующие излучения. ...
Downloaded
2014-07-04
Методы контроля и системы мониторинга загрязнений окружающей среды
АвторыРазяпов А.З.
ИздательствоМИСиС
Год издания2011
Монография посвящена методологическим основам, принципам организации и аппаратурно-методическому обеспечению многоуровневых систем мониторинга загрязнений окружающей среды. Приведена классификация и общая характеристика методов контроля. Дано определение ключевых понятий и терминов, используемых в области экологических измерений, контроля и мониторинга. Рассмотрена большая группа лабораторных методов анализа компонентно-концентрационного состава загрязнений. Уделено внимание экспрессным методам контроля и мобильным системам, включая методы и средства дистанционного зондирования. Рассмотрены перечни загрязняющих веществ, подлежащих обязательному контролю в природных объектах. <br>Предназначена для студентов и аспирантов технических вузов, изучающих прикладные экологические дисциплины, а также широкому кругу читателей, интересующихся проблемами экологии, охраны окружающей среды и экологической безопасности. ...
Downloaded
2019-10-24
Основы анализа биотехнических систем. Теоретические основы БТС
АвторыЕршов Ю.А., Щукин С.И.
ИздательствоМГТУ им. Н.Э. Баумана
Год издания2011
Приведены основные сведения по теории биотехнических систем. Рассмотрены вопросы практического использования методов системного анализа для решения задач проектирования биомедицинской техники. <br>Содержание учебного пособия соответствует курсу лекций, читаемых в Московском государственном техническом университете имени Н.Э. Баумана. <br>Для студентов инженерных специальностей медико-технологических, биотехнологических, ветеринарных и агрономических вузов. ...
Downloaded
2019-10-16
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов
АвторыМезенова О.Я., Ким И.Н.
ИздательствоГИОРД
Год издания2011
В настоящем пособии рассмотрены современное состояние и перспективные направления развития копчения. Даны основные способы копчения пищевых продуктов, физические и химические аспекты получения и применения коптильных сред, механизм формирования основных свойств копченой продукции. Приведены характеристика и способы получения бездымных коптильных композиций, описаны преимущества и современные технологии их применения в пищевой промышленности, приведены примеры получения и использования обогащенных жидких коптильных сред. Описаны экологические проблемы копчения и методы их профилактики. ...
Downloaded
2019-03-16
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows