**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Промышленная экология и биотехнологии
Показано
577..592
из
1013
Биохимические основы физиологии питания
АвторыБарышева Е.С.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
Учебное пособие предназначено для выполнения практических занятий для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлениям подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья очной и заочной форм обучения по дисциплине "Физиология питания". В пособии представлены сведения о физиологических потребностях человека в пищевых веществах и энергии и дана корректировка их количества в диетическом питании. Приведены карточки-раскладки для приготовления диетических блюд и указаны научные требования к построению лечебных диет. ...
Downloaded
2018-08-06
Сенсорный анализ продовольственных товаров
АвторыМедведев П.В.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии приведены основные теоретические вопросы курса "Сенсорный анализ продовольственных товаров" - сведения о методологии и основных приемах научно обоснованного дегустационного анализа; вопросы для собеседования и задания для работы студентов на практических занятиях. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего образования по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья ...
Downloaded
2018-08-08
Технология продуктов длительного хранения
АвторыБерестова А.В.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии рассмотрены общие принципы хранения пищевых продуктов, а также подробно изложены технологии производства продуктов длительного хранения. Учебное пособие включает 6 лабораторных работ по анализу качества продуктов длительного хранения. Учебное пособие предназначено для обучающихся по программе высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, профилю "Технология и организация специальных видов питания" ...
Downloaded
2018-08-06
Научно-исследовательская практика
АвторыСидоренко Г.А.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии рассмотрены методы оценки свойств сырья и продуктов питания и методы обработки результатов экспериментальных исследований. Учебное пособие предназначены для выполнения исследований и расчетов по научно-исследовательской практике для аспирантов, обучающихся по направлению подготовки 19.06.01 Промышленная экология и биотехнология. ...
Downloaded
2018-08-06
Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства. Часть I. Теоретические основы качества муки
АвторыВладимиров Н.П.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии приведены теоретические основы проводимых мероприятий по обеспечению качества продуктов мукомольного производства. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Процессный подход в обеспечении качества продукции мукомольного производства" и предназначен для магистров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья. ...
Downloaded
2018-08-09
Технология крупяного производства: Часть III. Лабораторный практикум
АвторыТарасенко С.С.
ИздательствоОренбургский ГУ
Год издания2017
В учебном пособии приведен материал для лабораторных и практических занятий по технологии крупы. Материал пособия изложен в соответствии с рабочей программой дисциплины "Технология крупяного производства" и предназначен для бакалавров высших учебных заведений по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья. ...
Downloaded
2018-08-08
Нормативно-техническая база при производстве и сертификации колбасных изделий
АвторыИ.А. Трубина, Е.А. Скорбина
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2017
В учебном пособии содержатся нормативно-технические документы необходимые в производстве и сертификации колбасных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; 19.03.04 - Технология и организация общественного питания. ...
Downloaded
2018-04-20
Анатомия вегетативных органов покрытосеменных
АвторыН.С. Чухлебова
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2017
В данном учебном пособии представлен теоретический и практи-ческий материал по микроскопическому строению вегетативных органов высших семенных растений. Для контроля теоретических и практических знаний студентов разработаны контрольные вопросы и варианты тестов для каждой темы лабораторных занятий. Имеется глоссарий. Цель настоящего учебного пособия облегчить и активизировать самостоятельную работу бакалавров на лабораторных занятиях и во время вне аудиторной работы, а также привить навыки самостоятельно-го исследования. Предназначено для бакалавров очного и заочного обучения, по направлениям: 35.03.04 - "Агрономия", 35.03.10 - "Ландшафтная архитектура", 05.03.06 - "Экология и природопользование". ...
Downloaded
2018-04-20
Интенсивное кормление сельскохозяйственных птиц
АвторыЕ.Э. Епимахова, Н.В. Самокиш, Б.Т. Абилов
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2017
В лаконичной и удобной для восприятия форме представлены материалы по кормлению сельскохозяйственных птиц на основе достижений науки и передового опыта птицеводческих предприятий. Для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки бакалавров 36.03.02 - "Зоотехния" и 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"; по специальности 36.05.01 - "Ветеринария"; по направлению подготовки магистров 36.03.02 - "Зоотехния". Рекомендуется специалистам животноводческих предприятий, научным работникам и аспирантам, занимающимся вопросами кормления птицы. ...
Downloaded
2018-04-20
Хроматографические методы анализа
АвторыЕ.В. Пашкова, Е.В. Волосова, А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Н.Н. Глазунова
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2017
В учебном пособии "Хроматографические методы анализа" в краткой и доступной форме изложен материал по одному из разделов физико-химических методов анализа аналитической химии, задания и вопросы для самостоятельной работы и словарь терминов. Данное пособие позволит студентам получить основные знания по хроматографическим методам анализа, может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачёту или экзамену. Адресовано студентам аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (35.03.04 Агрономия, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 36.03.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции) и специалистов (36.05.01 Ветеринария) очной и заочной формы обучения. ...
Downloaded
2018-04-20
Химические методы анализа
АвторыЕ.В. Волосова, Е.В. Пашкова, А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Н.Н. Глазунова
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2017
В учебном пособии "Химические методы анализа" в краткой и доступной форме изложен материал по одному и разделов аналитической химии, задания для самостоятельной работы и словарь терминов. Данное пособие позволит студентам получить основные знания по аналитической химии, может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачёту или экзамену. Предназначено для оказания методической помощи студентам в выполнении лабораторных работ по разделам программы курса "Аналитическая химия". Адресовано студентам аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (35.03.04 Агрономия, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 36.03.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции) и специалистов (36.05.01 Ветеринария) очной и заочной формы обучения. ...
Downloaded
2018-04-20
Спектральные методы анализа
АвторыЕ.В. Пашкова, Е.В. Волосова, А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Глазунова Н.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2017
В учебном пособии "Спектральные методы анализа" в краткой и доступной форме изложен материал по одному из разделов физико-химических методов анализа аналитической химии, задания и вопросы для самостоятельной работы и словарь терминов. Данное пособие позволит студентам получить основные знания по спектральным методам анализа, может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачёту или экзамену. Адресовано студентам аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (35.03.04 Агрономия, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 36.03.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции) и специалистов (36.05.01 Ветеринария) очной и заочной формы обучения. ...
Downloaded
2018-04-20
Аналитическая химия
АвторыЕ.В. Волосова, Е.В. Пашкова, А.Н. Шипуля, Ю.А. Безгина, Глазунова Н.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2017
В учебном пособии "Качественный анализ" в краткой и доступной форме изложен материал по одному и разделов аналитической химии, задания для самостоятельной работы и словарь терминов. Данное пособие позволит студентам получить основные знания по аналитической химии, может служить руководством для самостоятельного изучения материала при подготовке к зачёту или экзамену. Предназначено для оказания методической помощи студентам в выполнении лабораторных работ по разделам программы курса "Аналитическая химия". Качественный анализ предусматривает изучение теоретических вопросов в процессе подготовки к занятиям, запись основных химических формул и химических реакций, оформление опытных данных в виде таблиц, их анализ и заключение. Адресовано студентам аграрных вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров (35.03.04 Агрономия, 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, 36.03.02 Зоотехния, 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции) и специалистов (36.05.01 Ветеринария) очной и заочной формы обучения. ...
Downloaded
2018-04-20
Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и копченых изделий
АвторыИ.А. Трубина, Е.А. Скорбина
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2017
В учебном пособии содержатся материалы, касающиеся теоретических основ технологии, гигиены производства и ветеринарно-санитарной экспертизы колбасных и ветчинно-штучных изделий. Данное пособие может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 36.03.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза; 19.03.04 - Технология и организация общественного питания. ...
Downloaded
2018-04-20
Экологическая физиология
АвторыГершкорон Ф. А.
ИздательствоСФУ
Год издания2017
Представлен практический материал по следующим тематическим разделам: "Оценка особенностей конституции, состояния здоровья по показателям физической работоспособности, адаптации организма к физическим нагрузкам"; "Определение типа высшей нервной деятельности и оценка состояния высших психических функций"; "Гигиенические требования к мебели, воздушному режиму и освещенности в аудитории для учащихся". Предназначен для студентов направления "Биология", профиль "Биохимия". ...
Downloaded
2018-03-30
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows
Показано
577..592
из
1013