**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Промышленная экология и биотехнологии
Показано
497..512
из
1013
Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли. Лабораторный практикум
АвторыПономарев А.Н., Мельникова Е.И., Богданова Е.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки магистрантов по направлению 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". Оно предназначено для закрепления теоретических знаний вариативных дисциплин блока Б1. В пособии изложены современные технологические способы обработки вторичного молочного сырья (обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки), а также технологии продуктов, вырабатываемых на его основе. ...
Downloaded
2020-05-19
Английский язык (Пищевой профиль)
АвторыДрюченко А.А., Козыренко Е.В., Мякушкина О.В., Ивлева М.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2018
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.01 - "Биотехнология", 19.03.02 -"Продукты из растительного сырья", 19.03.03 - "Продукты питания животного происхождения", 19.03.04 - "Технология продукции и организация общественного питания", 36.03.01 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза". Пособие закрепляет теоретические знания дисциплины "Иностранный язык" цикла Б1. Оно предназначено для развития навыков и умений межличностной и межкультурной коммуникации. ...
Downloaded
2020-05-19
Экология и экологическая безопасность города
АвторыМарьева Е.А., Попова О.В.
ИздательствоЮФУ
Год издания2018
Учебное пособие содержит полное и систематическое изложение материала, входящего в учебную программу дисциплины "Экология и экологическая безопасность города", изучаемой студентами направления "Землеустройство и кадастры". Последовательно рассматриваются основные разделы экологии и экологической безопасности города с учетом актуальной концепции "умного" города. <br>Предназначено для студентов различных направлений подготовки, для которых учебным планом предусмотрено изучение экологических дисциплин, а также для лиц, самостоятельно изучающих экологию городской среды и вопросы экологической безопасности. ...
Downloaded
2020-05-06
Пищевые и биологически активные добавки в производстве продуктов питания
АвторыОмаров Р.С., Шлыков С.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведен теоретический материал об основных видах добавок, применяемых при производстве хлебобулочных, молочных и мясных продуктов. Отдельно акцентировано внимание на особенностях использования БАДов и ферментных препаратов в пищевой промышленности. Дается развернутое описание технологических функций различных добавок при производстве продуктов питания. <br>Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". ...
Downloaded
2020-03-20
От проростка до функционального продукта здорового питания
АвторыТрухачев В.И., Стародубцева Г.П., Сычева О.В.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведены проверенные многолетними испытаниями технологии выращивания рассады и растений стевии, кипрея узколистого, хурма виргинской, унаби (китайский финик) и других редких растений из разных почвенно-климатических зон Ставропольского края и Крыма. Предложены технологии переработки растительного сырья и производства функциональных продуктов питания: хлебных и молочных изделий, различных композиций фиточаёв, отличающихся высокими вкусовыми качествами и функциональными свойствами. Представлены результаты лабораторных, полевых, производственных опытов учёных Ставропольского государственного аграрного университета, Северо-Кавказского филиала ФГБНУ "Федеральный научный центр агроэкологии, комплексных мелиорации и защитного лесоразведения РАН", а также сотрудников ООО "Крымская стевия" (г. Севастополь). <br>Для преподавателей, аспирантов, магистров и студентов сельскохозяйственных вузов, специалистов по выращиванию нетрадиционных сельскохозяйственных культур, а также молочных, хлебобулочных, кондитерских и других перерабатывающих предприятий. ...
Downloaded
2020-03-19
Экологический менеджмент
АвторыЗапорожец Д.В., Назаренко А.В., Кенина Д.С.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Для студентов очной и заочной форм обучения всех направлений подготовки для формирования компетенций по экологическому менеджменту (нормативно-правовая база, экологические стандарты). ...
Downloaded
2020-03-20
Основы рационального питания
АвторыОмаров Р.С., Шлыков С.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы; освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания дана характеристика основных диет в лечебном питании. <br>Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". ...
Downloaded
2020-03-20
Общая технология мясной отрасли
АвторыОмаров Р.С., Шлыков С.Н.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Приведен теоретический материал об основных видах мясного сырья; дается характеристика сырья и готовых продуктов убоя; описаны технологические процессы переработки скота, свиней, птицы и кроликов; даны основы обработки субпродуктов, кишок, эндокринно-ферментного сырья, шкур, переработки жира-сырца и непищевой продукции.<br> Для студентов всех форм обучения по направлениям подготовки 35.03.07 - "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.04.03 - "Продукты питания животного происхождения". ...
Downloaded
2020-03-20
Оценка экологического состояния окружающей среды городских территорий методами биоиндикации и биотестирования
АвторыМандра Ю.А., Степаненко Е.Е.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
В монографии приведена оценка экологического состояния окружающей среды городских территорий, а также сформулированы принципы формирования оптимальных критериев оценки качества окружающей среды и предложены приоритетные направления экологической деятельности по комплексной оценке экологического состояния территории методами биоиндикации и биотестирования.<br> Излагаемый материал иллюстрируется различными примерами оценки экологического состояния окружающей среды городских территорий методами биоиндикации и биотестирования в комплексе с физико-химическими исследованиями. <br>Монография ориентирована на широкий круг читателей: ученых, аспирантов, студентов, а также тех, кто интересуется проблемами в области экологии и охраны окружающей среды. ...
Downloaded
2020-03-19
Технология производства продуктов диетического питания
АвторыТрубина И.А., Скорбина Е.А.
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2018
Содержит современные представления о технологии производства продуктов диетического питания в организованных коллективах. Изложены медико-биологические аспекты диетического питания, рассмотрены функциональные свойства пищевых продуктов, приведена характеристика технологических операций, основные технологические факторы, формирующие качество полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. <br>Для студентов вузов, обучающихся по направлениям 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, 19.03.04 - Технология продукции и организация общественного питания, магистров направления 19.04.03 - Продукты питания животного происхождения, аспирантов, персонала, обслуживающего данные группы потребителей, и других заинтересованных лиц. ...
Downloaded
2020-03-20
Биодеградируемые изделия на основе фиброина шелка для тканевой инженерии и регенеративной медицины
АвторыАгапова О.И., Агапов И.И.
ИздательствоТехносфера
Год издания2018
В монографии представлены современные результаты исследования структуры и биологических свойств изделий на основе фиброина шелка и других биодеградируемых полимеров природного и синтетического происхождения. В книге рассматриваются способы получения биополимеров и изделий из них, возможность их использования для регенеративной медицины, тканевой инженерии, фармацевтики. В монографии проанализированы преимущества и недостатки биополимеров. Книга предназначена для специалистов в области биоинженерии, бионанотехнологий, структурной биологии, химии полимеров, фармацевтики. ...
Downloaded
2019-11-18
Современное состояние чернозёмов. Т. 2
АвторыБезуглова О.С.
ИздательствоЮФУ
Год издания2018
Конференция посвящена 140-летию со дня рождения Сергея Александровича Захарова, и Международной школы-семинара для молодых ученых "Почвоведение и глобальные вызовы современности: изменение климата, проблемы гео- и биомедицины, судебно-почвоведческой экспертизы". <br>В материалах конференции представлены работы, освещающие наиболее актуальные проблемы, характеризующие современное состояние черноземов по вопросам генезиса, географии и классификации черноземов, их физических, химических, биологических, агрохимических, экологических и других свойств. Большой раздел посвящен вопросам последствий урботехногенного воздействия на почвы степной и лесостепной зон.<br>В рамках конференции работала Международная школа-семинар для молодых ученых. Лекции ведущих ученых и представленные на школе результаты исследований молодежи также размещены в материалах конференции.<br> Публикуемые материалы представляют интерес для широкого круга специалистов в области почвоведения, экологии, биологии, географии, охраны окружающей среды, сельского хозяйства, для преподавателей, аспирантов и студентов вузов.<br> Публикуется в авторской редакции. ...
Downloaded
2019-11-03
Современное состояние чернозёмов. Т. 1
АвторыБезуглова О.С.
ИздательствоЮФУ
Год издания2018
Конференция посвящена 140-летию со дня рождения Сергея Александровича Захарова, и Международной школы-семинара для молодых ученых "Почвоведение и глобальные вызовы современности: изменение климата, проблемы гео- и биомедицины, судебно-почвоведческой экспертизы". <br>В материалах конференции представлены работы, освещающие наиболее актуальные проблемы, характеризующие современное состояние черноземов по вопросам генезиса, географии и классификации черноземов, их физических, химических, биологических, агрохимических, экологических и других свойств. Большой раздел посвящен вопросам последствий урботехногенного воздействия на почвы степной и лесостепной зон.<br>В рамках конференции работала Международная школа-семинар для молодых ученых. Лекции ведущих ученых и представленные на школе результаты исследований молодежи также размещены в материалах конференции. <br>Публикуемые материалы представляют интерес для широкого круга специалистов в области почвоведения, экологии, биологии, географии, охраны окружающей среды, сельского хозяйства, для преподавателей, аспирантов и студентов вузов.<br> Публикуется в авторской редакции. ...
Downloaded
2019-11-03
Биорадиолокация
АвторыАбрамов А.В.
ИздательствоМГТУ им. Н.Э. Баумана
Год издания2018
Освещены вопросы радиолокации биологических объектов (биорадиолокации) - метода, который может быть использован для обнаружения живых людей, находящихся за преградами, и дистанционного определения параметров их дыхания и сердцебиения. Биорадиолокация может найти применение в различных областях: спасательных операциях, анти-террористической борьбе, медицине и др. Описаны физические основы процесса биорадиолокации, особенности биорадиолокаторов с непрерывным и импульсным зондирующими сигналами, а также методы расчета и моделирования процессов в биорадиолокации.<br> Для научных работников, аспирантов и студентов старших курсов. ...
Downloaded
2019-10-20
Экологическая экспертиза в горном деле : экологическая экспертиза, ОВОС и сертификация
АвторыЧмыхалова С.В.
ИздательствоМИСиС
Год издания2018
Рассмотрены научные и организационные основы установления соответствия документов и (или) документации, обосновывающих намечаемую в связи с реализацией объекта экологической экспертизы хозяйственную и иную деятельность, подготовку материалов по оценке воздействия на окружающую среду объекта экологической экспертизы, основы проведения сертификации, её места в системе подтверждения соответствия, как достоверного способа доказательства соответствия продукции (процесса, услуги) заданным требованиям. <br>Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 21.05.04 "Горное дело" специализации "Горнопромышленная экология", а также для бакалавров, специалистов, магистров, выполняющих научные исследования в области горного дела и смежных отраслях. ...
Downloaded
2019-09-20
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows
Показано
497..512
из
1013