**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Промышленная экология и биотехнологии
Очистка городских сточных вод, обработка и биологическая трансформация осадка
АвторыЕ. А. Соловьева, А. С. Бабенко
ИздательствоТомский ГУ
Год издания2019
Монография посвящена проблеме удаления загрязнений из городских сточных вод. Рассмотрены все этапы очистки сточных вод, описаны перспективные направления развития, включая современные способы биологической утилизации осадка. <br>Для ученых профильных специальностей, практикующих инженеров, а также студентов и аспирантов экологического и инженерного направлений. ...
Downloaded
2022-02-03
Английский язык. Экология и промышленная безопасность
АвторыА. А. Вуллер, Л. В. Степанова
ИздательствоМГТУ им. Н.Э. Баумана
Год издания2019
Издание содержит оригинальные тексты, сообщения из англоязычной прессы на актуальные темы экологии. Задания направлены на закрепление лексико-грамматического материала. Различные упражнения помогут сформировать у обучающихся навыки монологической и диалогической речи по тематике "Экология". <br>Для студентов старших курсов, обучающихся по направлению подготовки "Техносферная безопасность" в технических университетах. ...
Downloaded
2022-02-21
Промышленная экология. Практикум
АвторыВ. В. Кузьмич
ИздательствоВышэйшая школа
Год издания2019
Приводятся тестовые задания различной сложности, помогающие выявить полноту и глубину знаний, развить логическое мышление. Дается краткое изложение основных вопросов промышленной экологии.<br>Электронное приложение содержит примеры тестовых заданий в различных программах, слайд-шоу, мультимедийные материалы по промышленной экологии.<br> Для студентов учреждений высшего образования по специальностям "Упаковочное производство (проектирование и дизайн упаковки)", "Дизайн производственного оборудования". Будет полезно преподавателям дисциплины "Промышленная экология".
...
Downloaded
2021-10-11
Технология открытия предприятия питания
АвторыРождественская Л.Н., Чередниченко Л.Е., Рогова О.В.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2019
В пособии освещаются вопросы технологии открытия предприятия питания. Рассматриваются составляющие конкурентоспособности концепции, принципы позиционирования и выбора местоположения. Включены рекомендации по выбору организационно-правовой формы собственности и перечень необходимых разрешительных документов. Приведена методика разработки внутренних стандартов организации. Представлены слагаемые проектирования бизнес-процессов, а также методы их автоматизации. Пособие будет полезно магистрантам в освоении дисциплины "Технология открытия предприятия питания" ...
Downloaded
2021-07-22
Комплексное проектирование предприятий индустрии питания
АвторыГабелко С.В., Рогова О.В.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2019
В учебно-методическом пособии по дисциплине "Комплексное проектирование предприятий индустрии питания" представлены теоретические основы комплексного проектирования предприятий индустрии питания; изложены особенности технологического проектирования предприятий индустрии питания в составе гостиничных комплексов и жилых домах; рассмотрены вопросы разработки проекта реконструкции, а также комплексного дизайна интерьеров предприятий индустрии питания; приведены методические указания к практическим занятиям.<br> Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания.<br> Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания", а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания. <br>Работа подготовлена на кафедре технологии и организации пищевых производств и утверждена Редакционно-издательским советом университета в качестве учебно-методического пособия. ...
Downloaded
2021-07-22
Биоэкология
АвторыЛеган М.В.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2019
В учебном пособии дается представление о разнообразии форм жизни, уровнях организации биологических систем, кратко рассматриваются вопросы экологии особей и организмов и популяционной экологии (демэкологии); отражаются воздействия экологических факторов на биосистемы, приводятся характеристики, взаимоотношения веществ в экосистемах. Рассматриваются основные положения учения о Биосфере. Освещены вопросы взаимодействия биосферы и человеческой цивилизации, определены основные глобальные экологические проблемы в современном мире. ...
Downloaded
2021-07-22
Химия: сборник информационно-справочных материалов к лабораторно-практическим занятиям
АвторыБелопухов С.Л., Дмитревская И.И., Старых С.Э., Пржевальский Н.М.
ИздательствоПроспект
Год издания2019
Учебное пособие состоит из двух разделов, включающих химический словарь и приложения справочных величин по химии. Основная задача пособия - возможность приобретения теоретических основ терминологии по химии и использования химических справочных величин для выполнения расчетов по химии. <br>Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 35.03.03 "Агрохимия и агропочвоведение", 35.03.04 "Агрономия", 35.03.05 "Садоводство", 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции". <br>Также может быть рекомендовано для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.01 "Лесное дело", 05.03.06 "Экология и природопользование", 05.03.04 "Гидрометеорология", 19.03.01 "Биотехнология", 06.03.01 "Биология", 36.03.01 "Ветеринарно-санитарная экспертиза", 36.03.02 "Зоотехния", 36.05.01 "Ветеринария", 35.03.10 "Ландшафтная архитектура", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения", 38.03.07 "Товароведение". ...
Downloaded
2021-02-04
Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов
АвторыБудасова С.А.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2019
Изложены теплофизические основы холодильной обработки пищевых продуктов, методы расчета тепловых процессов, даны расчетные соотношения. При этом в математических решениях отдано предпочтение простым средствам, которые могут быть использованы для расчетов с необходимой точностью. Процессы холодильной технологии рассмотрены в совокупности со свойствами пищевых продуктов и технологическими условиями. Рассмотрены примеры решения задач. Даны контрольные задачи для самостоятельной работы. ...
Downloaded
2020-10-19
Экология: оценка и контроль окружающей среды
АвторыЛаричкин В.В., Ларичкина Н.И., Немущенко Д.А.
ИздательствоНовосибирский ГТУ
Год издания2019
Изложены некоторые теоретические вопросы, связанные с оценкой состояния и контролем окружающей среды, являющиеся важным материалом курсов "Экология" и "Экологический мониторинг". Для закрепления знаний и приобретения практических навыков определения химического состава и загрязнений в различных средах учебным планом предусмотрено выполнение контрольно-измерительных работ в химической (экологической) лаборатории. Основное внимание уделено рассмотрению методов контроля загрязнения воды, почвы и продуктов питания. <br>Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям высшего образования 20.03.0l - Техносферная безопасность и 05.03.06 -Экология и природопользование. Может быть рекомендовано обучающимся по другим направлениям и специальностям, где читается дисциплина "Экология". ...
Downloaded
2020-10-20
Моделирование экологических систем и опасных ситуаций
АвторыМилешко Л.П., Плуготаренко Н.К.
ИздательствоЮФУ
Год издания2019
Приведены методики построения математических моделей процессов, происходящих в экологических системах и техносферных объектах.<br> Рассмотрены базовые модели экологии, радиационной безопасности, пожарной безопасности и электробезопасности. Отмечена перспективность применения методологии обученных нейронных сетей для моделирования.<br> Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата, магистратуры и аспирантов, обучающихся по направлению подготовки "Техносферная безопасность". ...
Downloaded
2020-10-17
Биологическая диагностика пирогенного воздействия на экологическое состояние почв
АвторыКазеев К.Ш., Одабашян М.Ю., Колесников С.И.
ИздательствоЮФУ
Год издания2019
В модельных экскрементах и после природных пожаров оценено изменение биологических свойств чернозема при воздействии разных факторов пирогенного воздействия: низкотемпературной плазмы, инфракрасного излучения, пала соломы, дыма от продуктов горения. Модельные исследования проведены при разных температурах и времени воздействия. В результате выявлено, что пирогенное воздействие имеет комплексных характер и снижение значений биологических параметров зависит от нескольких факторов: температуры, продолжительности, интенсивности воздействия, дыма и золы продуктов горения, влажности почв. Максимальное воздействие отмечено для верхнего слоя почвы 0-1 см, по сравнению со слоем 4-5 см. Выявлена высокая степень зависимости ферментативной активности от длительности воздействия огня. Степень снижения показателей зависит от вида и характеристик пожара, наличия растительных органических остатков на поверхности почвы. Наиболее интенсивно активность биологических индикаторов снижается при лесных пожарах, меньшее воздействие выявлено для степного пожара. Последствия пожаров имеют пролонгированное действие. Тенденции к восстановлению микробиологических и биохимических свойств черноземов выявлены на 30 сутки после пирогенного воздействия, однако полного восстановления микробиологической и ферментативной активности до контрольных значений не выявлено. Даже спустя 9 лет после пожара многие показатели коричневых постпирогенных почв заповедника "Утриш" значительно отличаются от контрольных участков можжевелового редколесья. Наиболее существенно различается активность ферментов и содержание органического углерода. Книга адресована специалистам в области экологии, почвоведения, биологии, охраны окружающей среды и природопользования, а также студентам и аспирантам.<br> Публикуется в авторской редакции. ...
Downloaded
2020-10-17
Справочник для инженерных служб предприятий молочной промышленности
АвторыБурлев М.Я., Илюхин В.В.
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
В издании освещены общие вопросы взаимодействия технических служб с организациями контроля, поверки, снабжения и подрядными организациями. Существенное внимание уделено вопросам взаимодействия механиков с персоналом предприятия и клиентами сервиса. Представлено содержание, оформление и хранение организационно-распорядительной, инструктивной и нормативно-технической документации, включая систему планово-предупредительного ремонта. Кроме того, даны сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации, склеивания и сварки, а также рассмотрены общие положения метрологического обеспечения ремонта.<br>Справочник предназначен для инженерно-технических работников, занимающихся технической эксплуатацией и ремонтом оборудования предприятий молочной промышленности, и студентов вузов. ...
Downloaded
2020-06-29
История производства и переработки сельскохозяйственной продукции
АвторыКалашникова С.В., Манжесов В.И., Максимов И.В.
ИздательствоГИОРД
Год издания2019
В учебном пособии приведен материал, касающийся создания и развития отдельных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности (мукомольной, хлебопекарной, макаронной, комбикормовой, сахарной, спиртовой, кондитерской, мясной, молочной, пивоваренной, консервной, масложировой и др.).<br>Изучение данного курса позволит студентам ознакомиться со становлением и развитием основной части агропромышленного комплекса, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в их развитие. ...
Downloaded
2020-06-29
Технология отрасли: технология макаронного производства. Лабораторный практикум
АвторыПономарева Е.И., Малютина Т.Н.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 - "Продукты питания из растительного сырья". Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В учебном пособии приведены работы по расчету рецептур и приготовлению макаронного теста, методики порядка отбора проб и проведения оценки качества полуфабрикатов и готовых макаронных изделий. Пособие может быть полезно для магистрантов направления 19.04.02 - "Продукты питания из растительного сырья", аспирантов. ...
Downloaded
2020-05-19
Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания
АвторыМезенцева Г.В.
ИздательствоВГУИТ
Год издания2019
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 43.02.01 Организация обслуживания в общественном питании; 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Предназначено для изучения дисциплины "Товароведение продовольственных товаров и продукции общественного питания". Дан материал, раскрывающий основное содержание курса, по каждой теме приведены тесты, контрольные вопросы. ...
Downloaded
2020-05-19
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows