**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
Все издания для выcшего образования в области сервиса
Тропические болезни и медицина болезней путешественников
АвторыА. М. Бронштейн
ИздательствоГЭОТАР-Медиа
Год издания2014
В руководстве содержатся сведения о клинической картине, диагностике, лечении и профилактике наиболее распространенных заболеваний человека, встречающихся в тропических странах, а также о современных препаратах, используемых для их лечения.
Включены тропические заболевания, недостаточно рассмотренные или полностью отсутствующие в изданиях аналогичной тематики, а также паразитарные заболевания, которые традиционно являются частью тропической медицины.
Представлены рекомендации по профилактической вакцинации и химиотерапии. Книга подготовлена преимущественно на основе материалов и рекомендаций ВОЗ, современных данных мировой науки и практики и адаптирована с учетом опыта российских специалистов.
Использованы также личные наблюдения автора, имеющего опыт работы в эндемических очагах России и странах тропического климата. Издание предназначено для врачей, курсантов факультетов последипломной подготовки врачей, студентов медицинских вузов, а также для всех специалистов, работающих в области тропической медицины и паразитарных болезней.
Руководство может быть полезно выезжающим в страны с тропическим климатом, а также всем путешественникам и туристам независимо от региона туристической поездки.
...
Downloaded
2014-02-04
Бухгалтерский учет в туристской фирме
АвторыБ.П. Караванова, Т.М. Хорошилова
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2006
Пособие состоит из восьми практических занятий, в которых рассмотрен сквозной учебный пример по переходу фирмы, оказывающей туристские услуги, к автоматизированному ведению бухгалтерского учета на базе типовой конфигурации "1С: Бухгалтерия 7.7" (редакция 4.0). Подробно изложены основные разделы бухгалтерского учета, а также организация налогового учета с формированием налоговой отчетности. Предназначено для проведения практических занятий с учащимися учебных заведений, в которых изучается дисциплина "Бухгалтерский учет". Может быть использовано туристскими организациями (фирмами), которые переходят к применению программы "1С:Бухгалтерия". ...
Downloaded
2014-03-13
Управленческий учет в туризме
АвторыКозырева Т.В.
ИздательствоФинансы и статистика
Год издания2005
В краткой и доступной форме монография знакомит читателя с теоретическими и практическими особенностями управления затратами и результатами деятельности туристских организаций. Рассматриваются современные методы учета затрат: "директ-костинг", "стандарт-кост", функциональный учет, методы налогового планирования. Особое внимание уделяется принятию управленческих решений на различных этапах управленческого процесса. Рассчитана на научных работников, может быть полезна студентам экономических вузов, бухгалтерам, слушателям школ бизнеса. ...
Downloaded
2014-03-14
"Ремонт & Сервис" № 6, 2007.
АвторыАлександр Родин
ИздательствоРемонт и Сервис 21
Год издания2007
Ежемесячный научно-технический журнал
Downloaded
2014-03-22
Энциклопедия выживания на море
АвторыПотапов А.В.
ИздательствоПолитехника
Год издания2012
В книге приведены основные принципы поведения человека, оказавшегося не по своей воле в условиях автономного плавания в океане. Даются практические рекомендации, каким образом следует действовать при этом, используя все, что дает море, для сохранения жизни. Кроме того, освещены мероприятия по оказанию само- и взаимопомощи при различных заболеваниях, вызванных неблагоприятным воздействием факторов окружающей среды, и поражениях опасными морскими животными. Приведены рекомендации по управлению стрессом в экстремальных условиях обитания. Книга рассчитана на тех, кто посвятил себя опасной и романтической профессии моряка. Она будет полезна туристам, посещающим приморские города других стран, яхтсменам, любителям подводного плавания, рыболовам и отдыхающим у моря. Энциклопедия может быть рекомендована также в качестве учебного пособия для общеобразовательных школ и лицеев по дисциплине "Основы безопасности жизнедеятельности". ...
Downloaded
2014-04-09
Детская одежда. Справочник по моделированию и конструированию
АвторыЕ.В. Козлова
ИздательствоПолитехника
Год издания2011
В справочнике представлены сведения об особенностях психологического и физиологического развития детей разных возрастов, даны рекомендации по выбору материалов, фурнитуры, художественного и конструктивного решения детской одежды, ее цветового и декоративного оформления. Изложены методики ЦОТШЛ, СЭВ, ЦНИИШП для расчета и построения конструкций поясной и плечевой одежды для мальчиков и девочек различных возрастов, отмечены особенности конструкций для каждого возраста. Приведены модели и конструкции основных изделий детского ассортимента одежды. Рассмотрены основные приемы художественного оформления детских изделий с помощью отделки. Справочник может быть полезен как начинающим, так и опытным проектировщикам одежды, а также студентам швейных специальностей среднего и высшего профессионального образования. ...
Downloaded
2014-04-10
История России
АвторыПод редакцией И.И Широкорад
ИздательствоПерсэ
Год издания2017
Учебное пособие подготовлено в соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования Российской Федерации. Освещаются основные этапы российской истории с учетом новейших достижений исторической науки. Особое внимание уделено вопросам становления и развития земельных отношений, истории проведения реформ в аграрном секторе экономики. Предназначено для студентов и преподавателей высших учебных заведений, а также для всех, кто интересуется историей России. ...
Downloaded
2014-04-30
Санитария и гигиена питания
АвторыШлёнская Т.В., Журавко Е.В.
ИздательствоКолосС
Год издания2013
Рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и продовольственной торговли. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Материал учебного пособия может быть полезен также специалистам, работающим на различных пищевых предприятиях и занятым на производстве и реализации продуктов питания среди населения. ...
Downloaded
2014-04-30
Конкурентоспособность товаров и услуг
АвторыЕремеева Н. В., Калачев С. Л.
ИздательствоКолосС
Год издания2006
Изложены теоретические основы и практические подходы к оценке конкурентоспособности как продовольственных и непродовольственных товаров, так и услуг. Рассмотрены критерии выбора товаров и услуг, раскрыты закономерности их приобретения. Приведены факторы, влияющие на конкурентоспособность, рациональная методика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. Даны примеры оценки конкурентоспособности конкретных групп отечественных товаров в коммерческой и маркетинговой деятельности фирм в различных рыночных ситуациях. Для студентов вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также может быть полезно для студентов по специальностям "Коммерция", "Маркетинг" и "Сервис". ...
Downloaded
2014-04-30
Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса
АвторыВиноградова М.В.
ИздательствоДашков и К
Год издания2009
В учебном пособии с учетом специфики сферы сервиса рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности предприятий, включая вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, организации оплаты труда, методики расчета плановых показателей деятельности, особенности бизнес-планирования в сфере услуг. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, а также практических работников предприятий сферы услуг. ...
Downloaded
2014-05-09
Справочник повара
АвторыВасюкова А.Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2009
В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса и обслуживания потребителей предприятий общественного питания, а также даны краткие характеристики механического теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации. Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных, зернобобовых и макаронных изделий, рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов. Значительное внимание уделено требованиям к качеству кулинарной продукции. Для студентов высшего и среднего профессионального образования и учащихся профтехучилищ. Пособие может быть исполь зо- вано при организации курсовой подготовки учащихся общеобразовательных учреждений, практическими работниками общественного питания. ...
Downloaded
2014-05-09
Стандартизация и сертификация в туризме
АвторыБаумгартен Л.В.
ИздательствоДашков и К
Год издания2010
Издание содержит систематизированный минимум теории и набор заданий, позволяющих раскрыть с позиций практического пользователя наиболее важные стороны технического регулирования и особенно вопросов стандартизации и сертификации в туризме. Для студентов высших и средних cпециальных учебных заведений, аспирантов, преподавателей, специалистов по управлению, а также всех интересующихся вопросами технического регулирования. ...
Downloaded
2014-05-09
Учебник немецкого языка для вузов туристического профиля
АвторыДубинский В.И.
ИздательствоДашков и К
Год издания2010
Учебник предназначен для изучения немецкого языка студентами, овладевающими профессиями индустрии туризма. Содержание учебника включает период обучения после коррекционного курса от расширенного изучения базового языка до фундаментального овладения специальным (профессиональным) языком. Дидактический материал рассчитан на личностное обучение с учетом динамических характеристик учащихся. Тематическое содержание отражает в основном развитие гостиничного и ресторанного бизнеса. Для студентов высших учебных заведений туристического профиля, а также широкого круга пользователей. ...
Downloaded
2014-05-09
Стандартизация и сертификация в туризме
АвторыБаумгартен Л.В.
ИздательствоДашков и К
Год издания2009
В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы технического регулирования в туризме. Освещены как общие основы технических регламентов, стандартизации и оценки соответствия, так и особенности их использования в туризме. Для студентов высших и средних cпециальных учебных заведений, аспирантов, преподавателей, специалистов по управлению, а также всех, интересующихся вопросами технического регулирования. ...
Downloaded
2014-05-09
Мобильный автосервис
АвторыВолгин В. В.
ИздательствоДашков и К
Год издания2011
Книга адресована индивидуальным предпринимателям для практической помощи в организации микропредприятия по выездному автосервису. В книге приведены предпринимательские аспекты организации бизнеса, а также кратко рассказывается о некоторых видах работ с целью ознакомления с ними предпринимателей для обдумывания, оценки своих возможностей и выбора вида деятельности. Профессиональные знания об этих работах следует получать на специальных курсах. ...
Downloaded
2014-05-09
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни
АвторыВасюкова А.Т.
ИздательствоДашков и К
Год издания2012
Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московского университета пищевых производств. В него вошли наиболее распространенные рецептуры ресторанов зарубежной кухни г. Москвы. При разработке сборника использованы традиционные и современные технологии. Их авторы: А. И. Тютюнник, Ю. М. Новоже-нов, Г. А. Волощук, А. В. Нечипоренко, М. В. Васюков, А. В. Мошкин, Л. А. Гладенкова, А. Клявинь, Е. В. Косова, Джон Бутлер, Шень Чжоу, Морис Дюлон, Ф. И. Васильев, В. В. Петроченко, Н. И. Пилипчук, Д. Н. Поляков, Мария Лемнис, Генрик Витри, В. В. Кривобокова, А. И. Козенко, В. Б. Волынский, Е. Касаткина, Санда Марин, Ямуна Деви. ...
Downloaded
2014-05-09
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows