**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
35.00.00 Сельское, лесное и рыбное хозяйство
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения
АвторыНеверова О.А.
ИздательствоСибирское университетское издательство
Год издания2007
Учебник отражает современное состояние пищевой биотехнологии как важнейшего приоритетного направления науки XXI века и содержит базовые сведения для данной научной дисциплины. Авторами впервые систематизированы биотехнологические основы переработки растительного сырья (технология ферментативной и микробной биоконверсии). Представлены сведения о способах создания генетически модифицированных источников пищи и законодательном регулировании их применения. Подробно охарактеризованы биотехнологические процессы отдельных наиболее значимых пищевых производств - хлебопечения, пивоварения, производства спирта и др. Включен материал по использованию в производстве продуктов питания нетрадиционных видов пищевого сырья, ферментных препаратов, других компонентов, полученных методами биотехнологии. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности "Пищевая биотехнология", другим технологическим специальностям вузов пищевой и перерабатывающей промышленностей, аспирантов и инженерно-технических работников. ...
Downloaded
2014-05-09
Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности
АвторыАвстриевских А.Н.
ИздательствоСибирское университетское издательство
Год издания2007
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях пищевой и перерабатывающей промышленности на примере производства биологически активных добавок к пище. Рассмотрено понятие "качество" как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM). Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО серии 9000. Представлены основные аспекты систем обеспечения качества и безопасности пищевой продукции НАССР и GMP. Учебник соответствует учебным программам подготовки инженеров-менед-жеров по специальности 340100 (220501) "Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности". Может быть полезен для студентов других специальностей, изучающих курс "Управление качеством", а также для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, экспертов и работников служб менеджмента качества. ...
Downloaded
2014-05-09
Организация консультационной службы в АПК
АвторыД.С. Алексанов, А.Ф. Корольков, В.М. Кошелев
ИздательствоКолосС
Год издания2007
Рассмотрены вопросы формирования информационно-консультационной службы для сельских товаропроизводителей, основные принципы и методы ее функционирования, управления, маркетинга услуг, финансирования, а также методы консультирования по вопросам принятия рациональных управленческих решений в области экономики, инвестирования, кооперирования и др. Для студентов вузов по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК". ...
Downloaded
2014-07-08
Теория предпринимательства
АвторыГрядов С.И.
ИздательствоКолосС
Год издания2007
Раскрыты сущность предпринимательства, его объект и субъекты, виды и типы, условия и факторы предпринимательской деятельности, особенности предпринимательской среды, показан механизм создания и финансирования предпринимательской организации с учетом российского законодательства, опыта России и зарубежных стран. Особое внимание уделено агробизнесу. Для студентов вузов по специальности "Экономика и управление на предприятии АПК", а также магистров по направлению "Менеджмент", аспирантов, преподавателей вузов, предпринимателей. ...
Downloaded
2014-07-08
Маркетинг
АвторыПод ред. А.В. Пошатаева
ИздательствоКолосС
Год издания2007
Изложены теоретические основы маркетинга, его сущность, современные идеи и концепции. С учетом особенностей деятельности в АПК раскрыты методика маркетинговых исследований, пути использования их результатов на практике, проблемы потребления, специфика товарной политики и рынка аграрной продукции, его сегментации и конъюнктуры. Рассмотрены схемы ценообразования и товародвижения. Подчеркнута роль маркетинговых коммуникаций. Особо выделены разделы по региональному и международному маркетингу. Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям. ...
Downloaded
2014-07-08
Менеджмент в АПК
АвторыЮ. Б. Королев, В. Д. Коротнев, Г. Н. Кочетова
ИздательствоКолосС
Год издания2007
Излагаются положения современной науки и практики менеджмента, тенденции его развития. Рассматриваются методологические основы менеджмента, методы построения и функционирования организационных структур, принятия решений, анализа факторов риска, управления финансами и инновациями с учетом особенностей менеджмента в АПК. Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям. ...
Downloaded
2014-07-08
Логистика в АПК
АвторыВорожейкина Т. М., Игнатов В. Д.
ИздательствоКолосС
Год издания2007
Рассмотрены особенности логистического подхода к агробизнесу, функциональные области логистики: материально-техническое снабжение, управление запасами, материальными потоками, качеством сырья. Особый интерес представляет материал по управлению цепями поставок аграрной продукции. Использован российский и зарубежный опыт. Приведены задания для практических занятий. Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям. ...
Downloaded
2014-07-08
Практикум по организации и управлению производством П69 на сельскохозяйственных предприятиях
АвторыВ. Т. Водянников, А. И. Лысюк, Л. И. Кушнарев
ИздательствоКолосС
Год издания2007
Практикум подготовлен в соответствии с программой одноименного курса и включает в себя учебные задания по всем его разделам. Цель практикума - закрепление теоретических знаний, усвоение методик и приемов по рационализации управления, планирования и организации производства на сельскохозяйственных предприятиях различных правовых форм. Практикум содержит специальный раздел для выполнения работ по курсовому проектированию. Для студентов вузов по агроинженерным специальностям. ...
Downloaded
2014-07-08
Руководство по техническому обслуживанию и ремонту тракторов "БЕЛАРУС" серий 500, 800, 900.
АвторыПуховой А.А., Мелешко М.Г., Бобровник А.И., Левков В.Г.
ИздательствоМашиностроение
Год издания2007
Приведены сведения об устройстве основных узлов, агрегатов и систем тракторов "БЕЛАРУС" серий 500, 800, 900, их краткие технические характеристики. Описаны возможные неисправности и способы их устранения. Даны рекомендации по разборке, сборке узлов и необходимые регулировочные операции. Для механизаторов, механиков, дилеров, инженерно-технических работников сервисных центров, преподавателей и учащихся аграрных учебных заведений. ...
Downloaded
2014-05-09
Электрооборудование автомобилей и тракторов
АвторыЧижков Ю.П.
ИздательствоМашиностроение
Год издания2007
Приведено описание конструкции, принципа работы и технических данных устройств и приборов электрического и электронного оборудования автомобилей и тракторов. Отличительными особенностями учебника являются полнота охвата дисциплины и простота изложения, учет требованийновых ГОСТов. Для лучшего усвоения материала учебник хорошо иллюстрирован. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Транспортные машины и транспортно-технологические комплексы". Может быть полезен для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по автотракторным специальностям, а также работникам автотранспортных предприятийи сервиса, лицам, интересующимся устройством электрооборудования автомобиля и трактора. ...
Downloaded
2014-04-04
Мои друзья медведи
АвторыПажетнов В.С.
ИздательствоЯзыки славянских культур
Год издания2006
В книге В. С. Пажетнова рассказывается о первом в мире успешном эксперименте по выращиванию "диких" медведей. Многие десятки маленьких медвежат ежегодно попадают в руки людей. У них, как правило, одна судьба - зоопарк, цирк (это в лучшем случае) или гибель от пули, когда они становятся опасными для человека. Можно ли спасти таких животных? Оказывается можно. Для этого надо знать, как устроен их "внутренний мир", т. е. каковы их истинные потребности, и создать им условия, в которых они, находясь под невидимой охраной человека, живут по законам своего вида. О первом опыте выращивания бурых медвежат, которые могут потом вернуться в дикую природу, и рассказывается в книге. События, о которых идет речь в "Моих друзьях медведях", разворачивались в середине 70-х годов XX века. ...
Downloaded
2019-03-16
Планирование на предприятии АПК
АвторыТерновых К.С.
ИздательствоКолосС
Год издания2006
В учебном пособии рассмотрены конкретные проблемы планирования на предприятии АПК. Раскрыты теоретические, методологические и организационные основы планирования, его формы, функции и методы, система плановых показателей и расчетов. Представлены виды планов, принципы стратегического и бизнес-планирования. Анализируются годовой план производственно-финансовой деятельности сельскохозяйственного предприятия, производственные программы развития отраслей растениеводства и животноводства, а также вспомогательных отраслей, особенности планирования численности работников и фонда заработной платы, механизма ценообразования, финансов, бюджетного планирования. Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям. ...
Downloaded
2014-04-30
Системы земледелия
АвторыСафонов А.Ф.
ИздательствоКолосС
Год издания2006
Изложены теоретические, методологические и технологические основы систем земледелия. Даны агроэкономическое и агроэкологическое обоснования структуры посевных площадей, оценка системы севооборотов. Показана почвозащитная ресурсосберегающая направленность системы обработки почвы. Рассмотрена система обустройства природных кормовых угодий. ...
Downloaded
2014-04-30
Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК
АвторыПод ред. Ю.Н. Шумакова
ИздательствоКолосС
Год издания2006
Изложен широкий круг вопросов по основным аспектам трудовой деятельности на предприятиях АПК - организационным, экономическим, социально-психологическим. Большое внимание уделено нормированию, материальному стимулированию, психологическим основам труда. Рассмотрены формирование и функционирование рынка труда, регулирование занятости, развитие науки об организации труда в аграрном секторе, правовая и нормативная база. Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям. ...
Downloaded
2014-04-30
Дипломное проектирование по механизации переработки сельскохозяйственной продукции
АвторыА.А. Курочкин, И.А. Спицын, В.М. Зимняков
ИздательствоКолосС
Год издания2006
Приведены тематика, содержание и объем дипломного проекта. Описана методика выполнения разделов проекта. Рассмотрены правила оформления графического и текстового материалов, приведены примеры оформления проектной документации. В приложениях представлены основные нормы технологического проектирования и справочные данные для разработки конструкторской части проекта. Для студентов высших учебных заведений по специальности "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции". ...
Downloaded
2014-04-30
Практикум по оплате труда на предприятиях АПК
АвторыПрока Н.И., Шумаков Ю.Н.
ИздательствоКолосС
Год издания2006
Учебное пособие посвящено методологии оплаты труда работников организаций АПК. Задачи, включенные в него, позволят освоить методику построения тарифной системы; применения основных систем оплаты труда на тарифной и бестарифной основе; начисления заработной платы отдельным категориям работников; формирования и анализа фонда оплаты труда; организации распределительных отношений; расчета и анализа системы показателей уровня оплаты труда. Для студентов вузов по агроэкономическим специальностям. ...
Downloaded
2014-04-30
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows