**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Показано
337..352
из
1002
Очистка сточных вод
АвторыА. Г. Кутузов, Г. Р. Патракова, М. А. Рузанова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2020
Системно изложен материал, раскрывающий основные понятия и принципиальные научные положения курса "Экология", общие вопросы экологии. Подробно рассмотрены характеристика сточных вод, показатели качества воды в водоемах и основные методы механической очистки. Большое внимание уделено методам химической и биологической очистки сточных вод и повторному использованию технической воды и промышленных стоков. В конце пособия приведены вопросы для подготовки к экзамену (зачету), тестовые задания, задачи.Предназначено для студентов, обучающихся по программам бакалавриата направления подготовки "Теплоэнергетика и теплотехника", "Технологические машины и оборудование", "Химическая технология", "Продукты питания из растительного сырья", "Техносферная безопасность", "Управление в технических системах", а также для слушателей курсов переподготовки специалистов в системе послевузовского образования.
Подготовлено на кафедре химической кибернетики.
...
Downloaded
2022-10-12
Общая технология молочной отрасли
АвторыД. В. Хрундин, Г. О. Ежкова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2020
Рассмотрены основные вопросы, связанные с получением и первичной обработкой молока. Приведены сведения об основных свойствах молока, его химическом составе и значении в питании человека. Описаны способы первичной обработки молока-сырья, необходимые для сохранения ценных компонентов молока перед его переработкой. Изложены технологии механической, термической, мембранной и физико-химической очистки и подготовки молока к транспортированию и переработке.Предназначено для бакалавров направления подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения".
Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
...
Downloaded
2022-10-24
Общая технология мясной отрасли
АвторыД. В. Хрундин, В. Я. Пономарев, Э. Ш. Юнусов
ИздательствоКНИТУ
Год издания2020
Рассмотрены законы и принципы, лежащие в основе технологий переработки сельскохозяйственных животных и птицы, вторичных продуктов, а также способы получения технической продукции.Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 "Продукты питания животного происхождения".
Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
...
Downloaded
2022-10-13
Пробоотбор объектов окружающей среды в экологических исследованиях
АвторыС. Ю. Гармонов, Р. Н. Исмаилова, А. А. Фазуллина
ИздательствоКНИТУ
Год издания2020
Рассмотрены методы пробоотбора и практические подходы, необходимые для правильного отбора проб объектов окружающей среды, базирующиеся на современной базе нормативных документов. Содержит методологию отбора проб любых типов вод, почв, донных отложений, промышленных выбросов, атмосферного воздуха, а также отходов производства и потребления.Предназначено для бакалавров направлений подготовки 18.03.02 "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии" и 20.03.01 "Техносферная безопасность", магистрантов направления подготовки 18.04.02 "Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии" и 20.04.01 "Техносферная безопасность", а также для широкого круга специалистов экологического профиля, работников испытательных и калибровочных лабораторий, специалистов по качеству и метрологии.
Подготовлено на кафедре инженерной экологии.
...
Downloaded
2022-10-15
Основы учета и отчетности в пищевом производстве
АвторыН. Н. Киреенко, С. К. Маталыцкая
ИздательствоРИПО
Год издания2020
В учебном пособии рассмотрены теоретические основы и практические аспекты ведения бухгалтерского учета в организациях по производству пищевых продуктов и напитков: порядок учета и оформления хозяйственных операций с сырьем и материалами, готовой продукцией и тарой, учета основных средств, учета труда и заработной платы и др. Приведены примеры практических ситуаций и записей на счетах бухгалтерского учета, позволяющие закрепить изученный материал. <br>Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования, получающих специальности "Технология пищевых производств", "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья". ...
Downloaded
2022-06-24
Торговые вычисления в общественном питании
АвторыЛ. А. Садовская
ИздательствоРИПО
Год издания2020
В учебном пособии рассмотрены теоретические и практические вопросы о метрической системе мер, сокращенные приемы устного счета, механизация хозяйственных операций. Представлены процентные вычисления и пропорциональные деления, значения средней величины, документация, применяемая на объектах общественного питания. Рассмотрена техника расчетов с потребителями, ценообразование. Описываются правила организации учета и отчетности на производстве с учетом новых нормативных правовых актов.<br> Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического и среднего специального образования по специальности "Общественное питание". Может быть полезным работникам общественного питания при повышении квалификации. ...
Downloaded
2022-06-24
Стандартизация и контроль качества продукции общественного питания
АвторыС. С. Гавриченкова, С. И. Якубовская
ИздательствоРИПО
Год издания2020
Учебное пособие рассматривает основы технического нормирования, стандартизации и метрологии, оценку соответствия и управления качеством продукции общественного питания, контроль, методы оценки качества и безопасность продукции и др. Содержит методики проведения лабораторных работ по определению органолептических и физико-химических показателей качества продукции с применением химических и физико-химических методов.<br> Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по группе специальностей "Общественное питание". ...
Downloaded
2022-06-27
Организация производства на перерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса
АвторыГ. В. Хаткевич, Н. А. Бычков, В. А. Карпов
ИздательствоРИПО
Год издания2020
В учебном пособии рассмотрены формы и методы организации производственного процесса, организация и планирование процессов создания и освоения новых техники и технологий, инфраструктура вспомогательных и обслуживающих подразделений перерабатывающих предприятий АПК.<br> Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по специальностям в области пищевых производств обрабатывающей промышленности. ...
Downloaded
2022-06-27
Безопасность труда в организациях мясоперерабатывающей промышленности и общественном питании
АвторыВ. С. Мычко
ИздательствоРИПО
Год издания2020
Учебное пособие соответствует требованиям типовой учебно-программной документации по учебному предмету "Охрана труда". В учебном пособии излагаются основные требования безопасности труда, характеристики опасных и вредных производственных факторов, оказывающих вредное воздействие на работников мясоперерабатывающей промышленности, общественного питания, гигиены труда, производственной санитарии, состояния воздушной среды рабочих мест производственных помещений. Приведены материалы инструкций по охране труда при производстве мясных продуктов. <br>Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования, может быть полезно студентам вузов, преподавателям, руководителям и специалистам по охране труда мясоперерабатывающей промышленности и общественного питания. ...
Downloaded
2022-06-24
Противорадоновая защита жилых и общественных зданий
АвторыЛ. А. Гулабянц, А. В. Калайдо
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2020
Монография посвящена относительно новому направлению в строительной физике - радоновой безопасности зданий. В ней изложены физические основы радиоактивности и дозиметрии, проанализировано текущее состояние радоновой проблемы в России и за рубежом, представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований факторов формирования радоновой обстановки в здании. На основании диффузионной модели переноса радона в грунте и подземных ограждающих конструкциях предложен простой и эффективный инженерный метод обеспечения требуемых радонозащитных характеристик зданий. Также в монографии представлен обширный обзор современных технологий снижения поступления радона в здания. <br>Монография предназначена для специалистов в области радиационной безопасности строительства и радиоэкологии, при этом она будет интересна широкому кругу лиц, интересующихся аспектами воздействия на человека ионизирующих излучений. Представленный в ней материал может быть использован при проектировании противорадоновой защиты строящихся и реконструируемых зданий, а также при разработке мероприятий, направленных на нормализацию радоновой обстановки в эксплуатируемых и подлежащих капитальному ремонту зданиях. ...
Downloaded
2022-06-18
Производственный шум и вибрация
АвторыЛ. Ф. Маслова
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2020
Предназначено для изучения курса "Безопасность жизнедеятельности" для бакалавров всех профилей обучения очной/заочной формы. ...
Downloaded
2022-07-15
Основы мелиорации и ландшафтоведения
АвторыЕ. Л. Лунева
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2020
В пособии даны определения, основные положения, способы мелиорации и рекультивации земель, ландшафтоведения. Описаны конструкции оросительных и осушительных систем. Освещены основы сельскохозяйственного водоснабжения и обводнения; основы агролесомелиорации и лесоводства. <br>Текст приводится в авторской редакции. ...
Downloaded
2022-05-21
Практический курс ботаники
АвторыИ. Т. Кищенко
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2020
Учебник предназначен для эффективного выполнения студентами лабораторных работ по ботанике. Они получают навыки работы с микроскопом и приготовления временных микроскопических препаратов. Студенты учатся современным методам изучения как внешнего, так и внутреннего строения растений и их классификации. Все это позволяет быстро и правильно определять виды растений. <br>Данный учебник включает в себя такие разделы ботаники, как цитологии, гистологии, морфологии и анатомии высших растений, а также систематика растений. В начале каждого занятия приводится необходимый по данной теме теоретический материал, а затем излагается ход практического выполнения задания с необходимыми пояснениями для его выполнения в лабораторных условиях. <br>Учебник иллюстрирован множеством рисунков и таблицами. <br>Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальностям 06.03.01, 06.04.01 "Биология", 05.03.06, 05.04.06 "Экология и природопользование", 35.03.01, 35.04.01 "Лесное дело", 35.03.10, 35.04.09 "Ландшафтная архитектура", 35.03.04, 35.04.04 "Агрономия", 36.03.02, 36.04.02 "Зоотехния", 05.03.02, 05.04.02 "География", а также аспирантов и преподавателей естественных факультетов вузов и школьных учителей биологии. ...
Downloaded
2022-05-24
Экологические основы опыления некоторых полевых и плодовых культур пчелиными в Северо-Западном Предкавказье
АвторыВ. И. Голиков
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2020
В монографии приводится видовой состав и экология пчелиных - опылителей наиболее важных для Западного Предкавказья полевых и плодовых культур. Показана сравнительная эффективность опыления этих культур местными видами пчел, описаны приемы привлечение, повышения опылительной активности и охраны. Приводятся технологии разведения пчелы-листореза Megachile rotundata, сведения о ее вредителях и биологических средствах защиты. <br>Монография адресована биологам, экологам, агрономам, а также студентам, аспирантам и учителям биологии и экологии.<br> Текст приводится в авторской редакции. ...
Downloaded
2022-05-05
Обследование и оценка шумового загрязнения урбанизированных территорий
АвторыА. В. Федорян
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2020
Рассмотрены вопросы: основные характеристики шумового загрязнения урбанизированных территорий; шумовые характеристики потоков автотранспортных средств на примагистральных территориях; санитарное нормирование шума; методика оценки шумового загрязнения урбанизированной территории. Приведен пример расчета и оценки шумового загрязнения примагистральной территории. Рассмотрены мероприятия по защите от шумового загрязнения. <br>Практикум предназначен для выполнения практических занятий на тему оценки шумового загрязнения урбанизированных территорий. Может быть использован для выполнения индивидуальной работы на указанную тему, и при проведении реальной оценки воздействия техногенного фактора на окружающую среду во время производственной практики. ...
Downloaded
2022-05-25
Парковые ландшафты степной зоны
АвторыН. В. Иванисова, Л. В. Куринская
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2020
В монографии анализируются факторы и условия создания и современного состояния парковых ландшафтов степной зоны, приводится экологическая оценка почв, грунтовых вод, анализируется состояние древесных насаждений парковых ландшафтов и их функциональные изменения, рассматриваются инвазионные процессы древесных и травянистых сообществ. <br>Адресована студентам, аспирантам и специалистам в области озеленения, ландшафтного дизайна, экологии, почвоведения, агрохимии, биологии. <br>Текст приводится в авторской редакции. ...
Downloaded
2022-05-24
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows
Показано
337..352
из
1002