**Данные блоки поддерживают скрол
**Данные блоки поддерживают скрол вверх/вниз
19.00.00 Промышленная экология и биотехнологии
Комплексное использование и охрана водных ресурсов
АвторыА. В. Федорян
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2022
В учебном пособии рассмотрены следующие вопросы: государственное регулирование в области развития водного хозяйства; основные понятия водохозяйственных комплексов; теория водохозяйственных расчетов; отраслевое водопользование; порядок регулирования режима использования водохранилищ.Пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям "Рациональное использование природохозяйственных комплексов"; "Природоохранное обустройство территорий".
...
Downloaded
2023-10-22
Модели и методы автоматизации анализа динамики изменения площади лесной растительности и ее классификации
АвторыА. В. Аверченков
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2022
В монографии представлены основные методы и подходы к анализу изменения площади лесных насаждений. Осуществлен системный анализ методологии по основным направлениям деятельности. Описаны модели, применяемые в данном направлении исследований.Издание рекомендовано для студентов, аспирантов, докторантов, научных сотрудников информационной, педагогической и лесоводческой специализации, а также для всех читателей, интересующихся вопросами применения искусственного интеллекта в задачах моделирования изменения границ лесных насаждений.
...
Downloaded
2023-10-11
Экология. Практикум
АвторыС. Х. Карпенков
ИздательствоДирект-Медиа
Год издания2022
Учебное пособие состоит из двух частей. В первую часть включены лабораторный практикум, содержащий описание 14 лабораторных работ, вопросы и темы для обсуждения на семинарских занятиях, тесты для самоконтроля знаний. Во второй части представлены справочные сведения по всем разделам экологии и примерная программа изучаемого курса.За основу учебного пособия взят учебник автора "Экология".
Предназначено для студентов высших учебных заведений.
Может быть интересно и полезно широкому кругу читателей.
...
Downloaded
2023-10-11
Физиология нервной системы. Рефлекторная деятельность
АвторыИ. В. Жукова, Н. В. Саутина
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Представлены сведения о рефлекторной деятельности центральной нервной системы, ее принципах, классификации рефлексов, об отделах мозга и их функциях, физиологии автономной (вегетативной) нервной системы, об ее организации и интеграции деятельности различных отделов автономной нервной системы в интересах организма.Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлениям подготовки 12.03.04 "Биотехнические системы и технологии" и 18.03.01 "Химическая технология" (профиль "Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств").
Подготовлено на кафедре медицинской инженерии.
...
Downloaded
2023-07-20
Биоорганическая химия. Ч. 2
АвторыЛ. Э. Ржечицкая, М. А. Бурмасова, В. С. Гамаюрова
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Рассмотрены синтез белков на рибосомах, строение и классификация ферментов, особенности структурной организации белков и нуклеиновых кислот. Разобраны структура и свойства входящих в состав белков и полинуклеотидов, биоорганических молекул (аминокислот, азотистых оснований).Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения, обучающихся по направлениям подготовки: 19.03.01 "Биотехнология" (профили подготовки "Фармацевтическая биотехнология", "Пищевая биотехнология"), 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" (профиль подготовки "Технология продуктов функционального питания и биологически активных веществ").
Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.
...
Downloaded
2023-07-18
Экология в современном мире. Т. II: Международная экологическая политика и устойчивое развитие
АвторыПод ред. Н. А. Черных, Р. А. Алиева
ИздательствоАспект-Пресс
Год издания2022
Во втором томе учебника рассмотрены важнейшие аспекты современной международной экологической проблематики, актуальные политико-правовые проблемы развития международного взаимодействия по вопросам окружающей среды, изменения климата и специфики решения эколого-экономических проблем современности в условиях приоритета интересов достижения Целей устойчивого развития, векторы международной экологической политики. Значительное внимание уделено правовому регулированию вопросов возмещения экологического вреда, а также систематизации зарубежного опыта в данной сфере.Для студентов, аспирантов и преподавателей экологических, экономических, юридических, биологических, географических и сельскохозяйственных специальностей вузов, а также для специалистов в области экологии, природопользования и охраны окружающей среды.
...
Downloaded
2023-07-14
Экология в современном мире. Т. I: Общая экология и экологические проблемы природопользования
АвторыПод ред. Н. А. Черных, Р. А. Алиева
ИздательствоАспект-Пресс
Год издания2022
Первый том учебника посвящен основам общей экологии в контексте глобальных изменений окружающей среды. Особое внимание уделено структуре, свойствам и функциям биосферы в современных условиях. Рассмотрены химические процессы, протекающие в биосфере, и основные биогеохимические циклы наиболее распространенных в окружающей среде элементов. Приведена комплексная характеристика литосферы, атмосферы, гидросферы и педосферы, а также обобщены имеющиеся сведения об экологических последствиях загрязнения этих сфер Земли. Представлен широкий спектр загрязняющих веществ и дан сравнительный анализ их миграционной и аккумулятивной способности.Для студентов, аспирантов и преподавателей биологических, экологических, химических и сельскохозяйственных специальностей вузов, а также для специалистов в области экологии, природопользования и охраны окружающей среды.
...
Downloaded
2023-07-13
Технология производства продуктов питания функционального назначения
АвторыИ. А. Трубина, Е. А. Скорбина
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2022
Приведены общая классификация пищевых продуктов, характеристика основных функциональных ингредиентов, принципы создания функциональных продуктов питания, рассмотрены методы контроля показателей безопасности и качества сырья, продуктов функционального питания. Рассматриваются частные технологии производства функциональных мясных продуктов.Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 -Технология и организация продуктов общественного питания; 19.04.03 -Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.
...
Downloaded
2023-06-30
Технологические принципы производства продукции общественного питания : супы, салаты и закуски
АвторыИ. А. Трубина
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2022
Содержит материал по темам, касающимся технологии приготовления супов, холодных и горячих закусок, рассмотрены факторы, формирующие качество блюд, приведены требования к качеству данной продукции, как органолептические, так и физико-химические и микробиологические.Предназначено для реализации учебных программ подготовки бакалавров по направлению 19.03.04 - Технология и организация продуктов общественного питания.
...
Downloaded
2023-06-30
Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки
АвторыИ. А. Трубина
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2022
Содержит материал по темам, касающимся технологии приготовления сладких блюд и напитков. Рассмотрены факторы, формирующие качество сладких блюд и напитков, приведены требования к качеству данной продукции.Предназначено для реализации учебных программ подготовки бакалавров по направлению 19.03.04 - Технология и организация продуктов общественного питания.
...
Downloaded
2023-06-30
Технология производства продукции общественного питания
АвторыИ. А. Трубина, Е. А. Скорбина
ИздательствоСтавропольский ГАУ
Год издания2022
В учебное пособие вошли темы, касающиеся производства продукции общественного питания из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика, рыбы, нерыбного водного сырья, яйцепродуктов и творога.Дана характеристика используемого сырья, рассмотрены технологические и физико-химические процессы, происходящие при приготовлении полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Большое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству выпускаемой продукции.
Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 -Технология и организация продуктов общественного питания, 19.04.03 -Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.
...
Downloaded
2023-06-30
Методологические принципы биотехнологии
АвторыВ. И. Курашов
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Рассмотрены основные принципы фундаментальной и прикладной биотехнологии, составляющие основы научной и инженерно-технической деятельности на всех стадиях формирования творческих решений: от постановки фундаментальных исследований до их промышленной реализации.Предназначена для студентов и аспирантов биотехнологических направлений, а также для научных работников, преподавателей и всех интересующихся проблемами естественных наук и современных технологий.
Подготовлена на кафедре философии и истории науки.
...
Downloaded
2023-07-10
Метрологическое обеспечение качества продукции
АвторыИ. С. Разина, Е. В. Приймак
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Рассматриваются влияние метрологического обеспечения на качество продукции и ресурсосбережение, методические основы оценки экономической эффективности производства, а также проблемы совершенствования нормативной базы метрологического обеспечения.Предназначено для обучающихся направления подготовки 12.03.04 (12.04.04) "Биотехнические системы и технологии". Целевой аудиторией могут быть также и студенты других специальностей и направлений, слушатели системы дополнительного образования, специалисты любой сферы деятельности, заинтересованные в обеспечении качества и безопасности продукции.
Подготовлено на кафедре медицинской инженерии.
...
Downloaded
2023-07-10
Влияние электромагнитной обработки на биотехнологические объекты различного уровня организации
АвторыА. Ю. Крыницкая, П. П. Суханов, П. П. Крыницкий
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Исследуются особенности отклика нано- и микромасштабных биологических структур на неинвазивное бесконтактное низкоинтенсивное воздействие относительно нового экзогенного фактора - электромагнитных полей крайне высоких частот малой (нетепловой) интенсивности, которые представляют несомненный интерес для понимания процессов, протекающих в биообъектах прикладного назначения - от консорциумов микроорганизмов в различных состояниях до наноразмерных клеточных и внеклеточных структур, определяющих активность биологической среды.Рекомендуется технологам и руководителям медицинской, сельскохозяйственной, пищевой и биотехнологической промышленности, а также студентам соответствующих специальностей, в особенности тем, кто изучает курсы, включающие в себя разделы, посвященные процессам и аппаратам биотехнологии.
\Подготовлена на кафедре пищевой биотехнологии.
Downloaded
2023-07-09
Экобиотехнология в графиках, таблицах, рисунках: "скорая помощь" при подготовке к экзаменам и не только...
АвторыФ. Ю. Ахмадуллина, Т. З. Ха, Р. К. Закиров
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Проанализирована и систематизирована информация по теоретическим основам и биотехнологическим процессам очистки сточных вод от органических поллютантов и биогенных элементов; приемам их усовершенствования; методам обработки и переработки твердых отходов (включая компостирование, вермикомпостирование и выщелачивание), а также по биоочистке газовых выбросов.Презназначено для бакалавров и магистров направления подготовки 19.03.01 (19.04.01) "Биотехнология", а также для аспирантов направлений 1.5.6 "Биотехнология" и 1.5.15 "Экология", обучающихся по дисциплинам, связанным с решением задач по охране окружающей среды и рациональному использованию ресурсов.
Подготовлено на кафедре промышленной биотехнологии.
...
Downloaded
2023-06-28
Интенсификация тепломассообменных процессов в испарительных градирнях
АвторыИ. Н. Мадышев, В. В. Харьков, А. Н. Николаев
ИздательствоКНИТУ
Год издания2022
Представлены результаты теоретических и экспериментальных исследований охлаждения оборотной воды в разработанной испарительной градирне с наклонно-гофрированными контактными элементами, работающей по гибридной схеме.Предназначена для студентов факультета пищевой инженерии, изучающих дисциплину "Процессы и аппараты пищевых производств" в рамках бакалаврской подготовки по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", а также для специалистов, научных работников, преподавателей и аспирантов высших учебных заведений.
Подготовлена на кафедре оборудования пищевых производств.
Downloaded
2023-06-28
Панель управления
Читайте книги в приложении Консутльтант Студента на iOS, Android или Windows