АвторыВ. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк
Молоко
ИздательствоПроспект Науки
Тип изданияучебное пособие
Год издания2024
Скопировать биб. запись
Для каталогаСкопичев, В. Г. Молоко : учебное пособие / В. Г. Скопичев, Н. Н. Максимюк. - Санкт Петербург : Проспект Науки, 2024. - 480 с. - ISBN 978-5-903090-66-2. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/PN0028.html (дата обращения: 25.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияРаскрываются физиологические особенности лактации животных. Изложены основные органические компоненты молока, его выведение, обоснование методов доения, факторы, влияющие на выработку молока. Описана аллергия к молоку.