АвторыС. С. Гавриченкова
Аналитическая химия
ИздательствоРИПО
Тип изданияучебное пособие
Год издания2020
Скопировать биб. запись
Для каталогаГавриченкова, С. С. Аналитическая химия : учеб. пособие / С. С. Гавриченкова. - Минск : РИПО, 2020. - 198 с. - ISBN 978-985-7234-69-1. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9789857234691.html (дата обращения: 25.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияВ учебном пособии рассматриваются теоретические вопросы основ аналитической химии, освоение которых поможет приобрести навыки практического применения методов качественного и количественного анализа в технохимическом контроле пищевых производств и правильно оценивать полученные результаты. <br>Приводятся основные формулы расчета результатов анализа и способы их применения в пищевой промышленности. Отражаются современные достижения аналитической химии и тенденции ее развития.<br> Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по группам специальностей "Производство продуктов питания", "Производство, хранение и переработка продукции растениеводства", "Общественное питание".