Скопировать биб. запись
Для каталогаРогожин, В. В. Практикум по биохимии сельскохозяйственной продукции : учеб. пособие для вузов / Рогожин В. В. - Санкт-петербург : ГИОРД, 2016. - 480 с. - ISBN 978-5-98879-172-0. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785988791720.html (дата обращения: 25.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияОсновные цели практикума - ознакомление студентов с практическими методами биохимических исследований растительных и животных тканей, закрепление теоретических знаний в области биохимии сельскохозяйственной продукции, развитие экспериментальных навыков и привитие научного мировоззрения. В книге рассматриваются биохимические методы, используемые при подготовке образцов растительных и животных тканей к исследованию, а также способы определения и расчета содержания биологически активных веществ в исследуемых образцах сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальности 110900 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", по направлению подготовки бакалавров, а также может быть использовано студентами биологических, технических и пищевых вузов и научными работниками.