АвторыГлущенко Н.А., Глущенко Л.Ф.
Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства
ИздательствоКолосС
Тип изданияучебное пособие
Год издания2013
Скопировать биб. запись
Для каталогаГлущенко, Н. А. Сооружения и оборудование для хранения продукции растениеводства и животноводства / Глущенко Н. А. , Глущенко Л. Ф. - Москва : КолосС, 2013. - 303 с. (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений) - ISBN 978-5-9532-0453-8. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785953204538.html (дата обращения: 23.11.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияОписаны современное состояние и тенденции развития в области проектирования, строительства и эксплуатации сооружений для хранения сельскохозяйственной продукции. Рассмотрено основное оборудование, используемое при хранении продукции растениеводства и животноводства, а также продуктов ее переработки: муки, крупы, овощей, плодов, мяса и молока. Изложены основные принципы расчета, подбора и эксплуатации оборудования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", а также для студентов других специальностей и специалистов, изучающих основы хранения сельскохозяйственной продукции и продуктов ее переработки.