АвторыЗарубина Н.Н., Кравченко С.А.
Социология питания: традиции и трансформации
ИздательствоМГИМО
Тип изданиямонография
Год издания2017
Скопировать биб. запись
Для каталогаЗарубина, Н. Н. Социология питания : традиции и трансформации : коллективная монография / Зарубина Н. Н. и др. - Москва : МГИМО, 2017. - 302 с. - ISBN 978-5-9228-1585-7. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN9785922815857.html (дата обращения: 14.11.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияАвторский коллектив монографии исследует особенности и детерминанты трансформаций практик питания в современной России. Проблема здорового питания анализируется через призму социального неравенства, динамики институтов, биополитики государства, представлений о "нормативном теле", глобализации и новых форм коммуникации. Большое внимание уделяется проблемам рисков и уязвимостей в сфере питания, порожденных новыми социокультурными реалиями. <br>Монография рассчитана на студентов, аспирантов, преподавателей, широкий круг читателей, интересующихся социологией повседневных практик питания.