Скопировать биб. запись
Для каталогаКоренман, Я. И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов. В 4-х книгах. Книга 3. Электрохимические методы анализа. / Коренман Я. И. - 2-е изд. , перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2013. - 232 с. (Учебники и учебные пособия для студентов высш. учеб. заведений.) - ISBN 5-9532-0297-0. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN5953202970.html (дата обращения: 28.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияВ книге 3 практикума в соответствии с Государственными образовательными стандартами и программой курса "Аналитическая химия и физико-химические методы анализа" приводятся 57 лабораторных работ по потенциометрическому, кулонометрическому, кондуктометрическому и амперометрическому методам анализа пищевых продуктов. В конце каждой лабораторной работы даются задания для самостоятельного выполнения и примерная тематика учебно-исследовательских работ студентов (УИРС). Пособие содержит также основные положения техники безопасности при работе в лаборатории электрохимических методов анализа. Большое место отведено программам для тестирования по каждому методу анализа. Для студентов пищевых специальностей технологических и сельскохозяйственных высших учебных заведений.