Скопировать биб. запись
Для каталогаДюма, А. Большой кулинарный словарь / Дюма А. - Москва : Олимпия, 2006. - 744 с. - ISBN 5-94299-084-0. - Текст : электронный // ЭБС "Консультант студента" : [сайт]. - URL : https://www.studentlibrary.ru/book/ISBN5942990840.html (дата обращения: 25.12.2024). - Режим доступа : по подписке.
АннотацияАлександр Дюма был не только блистательным рассказчиком, но и великим чревоугодником. Он много путешествовал, изучал кухню разных народов и незадолго до смерти осуществил свою давнюю мечту - написал "Большой кулинарный словарь", вместивший в себя не только бесчисленное множество рецептов приготовления самых разных блюд, но и увлекательные истории о том, как они появились и какую роль играли в жизни античных правителей, европейских монархов и простых людей. Полный текст "Большого кулинарного словаря" на русском языке публикуется впервые.