КолосС

Панель управления

Алфавит

Новинки/дата

Год издания

Показано 1..5 из 5

Санитария и гигиена питания

АвторыШлёнская Т.В., Журавко Е.В.

ИздательствоКолосС

Год издания2013

Рассмотрены современные санитарно-гигиенические требования к предприятиям общественного питания и продовольственной торговли. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Материал учебного пособия может быть полезен также специалистам, работающим на различных пищевых предприятиях и занятым на производстве и реализации продуктов питания среди населения. ...

Downloaded 2014-04-30

Инновационное творчество - основа научно-технического прогресса.

АвторыЛачуга Ю.Ф., Шаршунов В.А.

ИздательствоКолосС

Год издания2013

Рассмотрены проблемы инновационного творчества в науке, технике, технологии и менеджменте как основных источниках научно-технического прогресса. Приведены идеи и высказывания известных ученых, инженеров, исследователей и на их примере показаны пути формирования черт новатора, способного находить и развивать новшества в различных областях человеческой деятельности. Даны методологии инновационного творчества. Значительное место уделено особенностям зашиты объектов интеллектуальной собственности. Описаны условия получения максимального эффекта от возможного внедрения инноваций в производство на основе достижений теории и практики инновационного бизнеса. Для начинающих ученых и изобретателей, инженерно-технических работников, менеджеров, студентов средних и высших учебных заведений, а также тех, кто занимается наукой, образованием, менеджментом, маркетингом и управлением в сфере производства и экономики. ...

Downloaded 2014-07-05

Технология швейных изделий

АвторыМеликов Е.X.

ИздательствоКолосС

Год издания2013

В учебнике даны сведения об изготовлении швейных изделий, о машинных и ручных работах, влажно-тепловой обработке деталей одежды и комплектующих модулей, клеевой и сварной технологии сборки как верхней одежды, так и белья. Рассмотрены теоретические положения силового воздействия на материал на стадиях раскроя, прокола материала иглой, затягивания стежка, а также условия снижения обрывности ниток при выполнении машинных строчек. Раздел подготовки материалов к раскрою связан с нормированием расхода по безостатковому раскрою и настиланию. Процесс раскроя ориентирован на массовое производство. Для студентов вузов легкой промышленности. Может использоваться студентами вузов сферы сервиса, а также специалистами, работающими в промышленности. ...

Downloaded 2014-07-05

Проектирование предприятий общественного питания

АвторыНикуленкова Т.Т., Ястина Г.М.

ИздательствоКолосС

Год издания2007

Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением персональных компьютеров. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология продуктов общественного питания". ...

Downloaded 2014-07-08

Конкурентоспособность товаров и услуг

АвторыЕремеева Н. В., Калачев С. Л.

ИздательствоКолосС

Год издания2006

Изложены теоретические основы и практические подходы к оценке конкурентоспособности как продовольственных и непродовольственных товаров, так и услуг. Рассмотрены критерии выбора товаров и услуг, раскрыты закономерности их приобретения. Приведены факторы, влияющие на конкурентоспособность, рациональная методика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. Даны примеры оценки конкурентоспособности конкретных групп отечественных товаров в коммерческой и маркетинговой деятельности фирм в различных рыночных ситуациях. Для студентов вузов по специальности "Товароведение и экспертиза товаров", а также может быть полезно для студентов по специальностям "Коммерция", "Маркетинг" и "Сервис". ...

Downloaded 2014-04-30

Панель управления

Publishing Houses