Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства
6. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при инфекционных болезнях
Поставить закладку
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
ВВЕДЕНИЕ
1. Птица как сырье для мясной промышленности. Морфологический и химический состав мяса птицы разных видов (кур, индеек, цесарок, уток, гусей, фазанов, перепелов)
2. Ветеринарно-санитарные требования при заготовке и транспортировании птицы на боенские предприятия. Приемка и предубойный осмотр птицы
3. Технология и гигиена переработки птицы
4. Организация производственного ветеринарно-санитарного контроля при переработке птицы на боенском предприятии
5. Организация и порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя птицы
6. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при инфекционных болезнях
7. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя птицы при инвазионных и незаразных болезнях
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Данный блок поддерживает скрол*