Часть IV. Физиология систем внутренних органов

Тепло образуется в процессе обмена веществ. В условиях покоя тепло выделяют: органы брюшной полости (особенно печень) — 34%, мозг — 16%, мышцы — 16%, сердце — 11%, почки — 8%. Во время мышечной работы теплопродукция возрастает в несколько раз и может достигать 90% (рис. 25.3). Выделяют сократительный и несократительный термогенез.

Первичная теплота обусловлена рассеиванием энергии при окислительном фосфорилировании в митохондриях. КПД при синтезе АТФ не превышает 45%, остальная энергия субстратов превращается в тепло.

Вторичная теплота образуется в результате освобождения тепловой энергии (более 50%) при использовании АТФ для деятельности органов (биосинтез, невидимое сокращение мышц, работа насосов, секреция).

Рис. 25.3. Вклад отдельных органов в теплопродукцию: а — доля массы всего организма (100%); б — доля продукции тепла (100%)

Важную роль в несократительном термогенезе играет бурая жировая ткань (особенно у детей). Клетки ее имеют много митохондрий и высокий уровень окисления жирных кислот (в 20 раз выше, чем в белой жировой ткани). Продукция тепла в ней на единицу массы может быть в 3 раза выше, чем в работающей мышце. (У взрослых она расположена в области шеи, между лопатками, в средостении около аорты, полых вен и симпатической цепочки. Предполагают, что она обогревает крупные сосуды, направляющие кровь в мозг.)