Часть IV. Физиология систем внутренних органов

Секреция пищеварительных ферментов поджелудочного сока осуществляется панкреацитами (ациноцитам). Механизм аналогичен секреции ферментов желудочного сока. Необходимые для синтеза вещества поступают (активно или пассивно) из крови через стенку капилляров и базальную мембрану внутрь клетки. Многочисленные митохондрии, располагающиеся внутри панкреацита вблизи базальной мембраны, обеспечивают энергией внутриклеточные процессы за счет АТФ (см. рис. 24.19).

Синтез компонентов ферментов происходит в рибосомах эндоплазматической сети. По трубочкам они перемещаются в направлении апикального конца клетки в комплекс Гольджи, где преобразуются, концентрируются и содержатся в форме секреторных пузырьков. Затем проферменты накапливаются в секреторных зимогенных гранулах около апикальной мембраны. В случае поступления гуморального сигнала или сигнала со стороны нервной системы ионы кальция входят внутрь панкреацита, гранулы подходят плотно к апикальной мембране и освобождают ферменты, находящиеся в неактивном состоянии, в просвет ацинуса и межклеточные секреторные канальцы железы путем экзоцитоза.

Бикарбонатные ионы секретируют эпителиальные клетки мелких и средних протоков. В отличие от слюны, панкреатический сок изотоничен плазме крови независимо от степени стимуляции. Концентрация катионов при стимуляции остается постоянной, а концентрации С1– и НСО3– меняются в противоположных направлениях (рис. 24.20). При максимальной секреции концентрация НСО3– составляет 130–140 ммоль/л, а рН равен 8,2.

Основные моменты клеточных механизмов секреции раствора бикарбоната натрия в канальцы и протоки поджелудочной железы показаны на рис. 24.21.

Рис. 24.20. Изменения первичного секрета в протоке поджелудочной железы

Рис. 24.21. Механизм секреции электролитов клетками поджелудочной железы. Источник: Physiology (2017)