| Наименование блюда | Масса готовой порции, г |
| ЗАВТРАК | |
| Каша из крупы «Геркулес» молочная вязкая с сахаром с добавлением ВМК и СБКС[1] 13 г со сливочным маслом | 195/5 |
| Сыр неострых сортов порционный (II вариант) | 30 |
| Какао с молоком, сахаром с добавлением СБКС 14 г | 200/10 |
| | |
| ВТОРОЙ ЗАВТРАК | |
| Сок фруктовый | 200 |
| | |
| ОБЕД | |
| Кукуруза консервированная | 100 |
| Борщ со свежей капустой на мясном бульоне со сметаной | 500/10 |
| Гуляш из отварного мяса | 50/65 |
| Рис отварной рассыпчатый | 155 |
| Компот из сухофруктов | 200 |
| | |
| ПОЛДНИК | |
| Настой шиповника | 200 |
| Печенье | 30 |
| | |
| УЖИН | |
| Капуста, тушеная с мясом | 225 |
| Чай с лимоном | 200 |
| | |
| НА НОЧЬ | |
| Кисломолочный напиток с м.д.ж. не более 2,5% | 200 |
| | |
| На весь день | |
| Масло сливочное с м.д.ж. 82,5% в порционной фасовке | 20 |
| Хлеб пшеничный | 150 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 |
| Сахар – песок в порционной фасовке | 15 |
Примерное однодневное меню варианта диеты с механическим и химическим щажением (ЩД)
| Наименование блюда | Масса готовой порции, г |
| ЗАВТРАК | |
| Каша пшенная молочная жидкая протертая с сахаром с добавлением ВМК и СБКС 12 г со сливочным маслом | 200/5 |
| Омлет натуральный паровой с добавлением СБКС 12 г | 60 |
| Чай | 200 |
| | |
| ВТОРОЙ ЗАВТРАК | |
| Фрукты свежие (банан) | 150 |
| | |
| ОБЕД | |
| Икра из кабачков (консервы) | 100 |
| Суп из сборных овощей | 500 |
| Пюре из отварного мяса в бульоне | 45/45 |
| Пюре из тыквы тушеной | 160 |
| Компот из сухофруктов | 200 |
| | |
| ПОЛДНИК | |
| Настой шиповника | 200 |
| Творог мягкий с м.д.ж. 5,5% | 170 |
| | |
| УЖИН | |
| Шницель мясной запеченный, каша рисовая протертая | 100/160 |
| Чай | 200 |
| | |
| НА НОЧЬ | |
| Кисломолочный напиток с м.д.ж. не более 2,5% | 200 |
| | |
| На весь день | |
| Масло сливочное с м.д.ж. 82,5% в порционной фасовке | 20 |
| Хлеб пшеничный | 150 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 |
| Сахар – песок в порционной фасовке | 15 |
| Наименование блюда | Масса готовой порции, г |
| ЗАВТРАК | |
| Каша ячневая молочная вязкая с сахаром с добавлением СБКС 6 г со сливочным маслом | 200/5 |
| Яйцо вареное | 1 шт. |
| Какао с молоком, сахаром с добавлением СБКС 7 г | 200/10 |
| | |
| ВТОРОЙ ЗАВТРАК | |
| Творог мягкий с м.д.ж. 5,5% | 170 |
| | |
| ОБЕД | |
| Салат из моркови, яблок с растительным маслом | 130/10 |
| Щи из свежей капусты на мясном бульоне с мелко-шинкованными овощами со сметаной | 500/10 |
| Плов из отварного мяса | 225 |
| Пюре из тыквы тушеной с добавлением ВМК | 160 |
| Сок фруктовый | 200 |
| | |
| ПОЛДНИК | |
| Настой шиповника | 200 |
| Булочка печеная с корицей с добавлением СБКС 7 г | 100 |
| | |
| УЖИН | |
| Рыба (треска) отварная с маслом и со свежей зеленью | 100/5/5 |
| Картофельное пюре с добавлением СБКС 7 г | 160 |
| Чай | 200 |
| | |
| НА НОЧЬ | |
| Кисломолочный напиток с м.д.ж. не более 2,5% | 200 |
| | |
| На весь день | |
| Масло сливочное с м.д.ж. 82,5% в порционной фасовке | 20 |
| Хлеб пшеничный | 150 |
| Хлеб ржано-пшеничный | 150 |
| Сахар – песок в порционной фасовке | 20 |