Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки
Тема 3. Бактериологическое исследование мяса птиц
Поставить закладку
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
Лабораторные занятия
Тема 1. Общие правила отбора, консервирования и пересылки проб и продуктов животного происхождения для микробиологических исследований
Тема 2. Бактериологическое исследование мяса сельскохозяйственных и промысловых животных
Тема 3. Бактериологическое исследование мяса птиц
Тема 4. Бактериологическое исследование мясных консервов и сырья для изготовления колбас, фарша, и других видов мясной продукции
Тема 5. Бактериологическое исследование колбасных изделий и продуктов из мяса
Тема 6. Бактериологическое исследование и оценка качества яиц и яичных продуктов
Список литературы
Список сокращений
Оглавление
Данный блок поддерживает скрол*