5.1. Характеристика способов приготовления дрожжевого теста
5.2. Безопарный способ приготовления дрожжевого теста (однофазный)
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf. Вам доступно 2 стр. из этой главы.