Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов
ТЕМА 12. ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ
Поставить закладку
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
ПРЕДИСЛОВИЕ
ТЕМА 1. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ТЕМА 2. ОСНОВЫ САНИТАРИИ И ГИГИЕНЫ
ТЕМА 3. КОНСЕРВИРОВАНИЕ И УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
ТЕМА 4. ОСНОВЫ СТАНДАРТИЗАЦИИ И КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ
ТЕМА 5. СВЕЖИЕ ПЛОДЫ И ОВОЩИ
ТЕМА 6. ПЕРЕРАБОТАННЫЕ ПЛОДЫ И ОВОЩИ
ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 1
ТЕМА 7. ЗЕРНОМУЧНЫЕ ТОВАРЫ
ТЕМА 8. САХАР, МЕД, КРАХМАЛ, САГО
ТЕМА 9. КОНДИТЕРСКИЕ ТОВАРЫ
ТЕМА 10. МОЛОКО, МОЛОЧНЫЕ И ЯИЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
ТЕМА 11. МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
ТЕМА 12. ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ
ТЕМА 13. РЫБА И РЫБНЫЕ ТОВАРЫ
ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА № 2
ТЕМА 14. ВКУСОВЫЕ ТОВАРЫ
ЭКЗАМЕНАЦИОННЫЙ ТЕСТ
ЭТАЛОН ОТВЕТОВ
ЛИТЕРАТУРА
Данный блок поддерживает скрол*