Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров
1. Товароведение и эксперзa зерна
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
1. Товароведение и эксперзa зерна
-
1.1. Классификация черновых культур и их химический состав
1.2. Кондиции на черно
1.3. Характеристика черна злаковых культур и гречихи
1.4. Характеристика зернобобовых культур
1.5. Экспертиза качества зерна и семян зернобобовых культур
1.6. Хранение зерна
2. Товароведение и экспертиза муки
+
3. Товароведение и экспертиза крупы
+
4. Товароведение и экспертиза пищевых зерномучных концентратов
+
5. Товароведение и экспертиза макаронных изделий
+
6. Товароведение и экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий
+
7. Товароведение и экспертиза бараночных изделий
+
8. Товароведение и экспертиза сухарных изделий
+
Тесты и ситуационные задачи
+
Литература
Данный блок поддерживает скрол*