Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Советы специалиста. О продуктах питания
Основные продукты питания
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Компоненты пищи и их влияние на организм человека
Основные продукты питания
-
Зерномучные продукты
Зерно
Крупы
Зернобобовые
Пищевая ценность зерна, круп и зернобобовых
Мука
Макаронные изделия
Хлебобулочные изделия
Плодоовощные продукты
Фрукты
Ягоды
Цитрусовые
Субтропические и тропические плоды
Орехоплодные
Картофель и корнеплоды
Луковые овощи
Капустные овощи
Салатно-шпинатные овощи
Десертные овощи
Томатные овощи
Тыквенные овощи
Переработанные плоды и овощи
Грибы
Крахмал. Сахар. Мед
Крахмал и крахмалопродукты
Сахар
Сахарозаменители-подсластители
Мед
Кондитерские изделия
Вкусовые товары
Общие сведения
Алкогольные напитки
Слабоалкогольные напитки
Безалкогольные напитки
Чай
Кофе и кофейные напитки
Какао
Приправы и пряности
Пищевые жиры
Молочные продукты
Молоко и сливки
Кисломолочные продукты
Молочные консервы
Масло сливочное
Сыры
Мороженое
Яйца и продукты их переработки
Мясо и мясопродукты
Пищевая ценность мяса и мясопродуктов
Классификация свежего мяса
Субпродукты
Мясные полуфабрикаты
Колбасные изделия
Мясные копчености
Мясные консервы
Влияние мясных продуктов на организм человека
Рыба и нерыбные продукты водного происхождения
Сохраняемость продуктов питания в свежем виде и восстановление их потребительских свойств
Факторы, влияющие на сохранность продуктов
Пищевая непереносимость и побочные эффекты после термообработки и неправильного хранения
Приложения
+
Рекомендуемая литература
Данный блок поддерживает скрол*