Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Русский метод производства сливочного масла
2. Обзор работ по модернизации производства масла из коровьего молока
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Принятые сокращения
Введение
1. О классическом методе производства сливочного масла - "сбиванием" холодных сливок
+
2. Обзор работ по модернизации производства масла из коровьего молока
-
2.1. Совершенствование классического метода производства сливочного масла
2.2. Разработка поточных методов производства сливочного масла
2.3. "Мелешинский" метод производства сливочного масла в СССР
Используемая литература
3. О производстве, особенностях структуры и качестве сливочного масла
+
4. Сравнительные технико-экономические показатели производства сливочного масла разными методами
+
5. Исследования по развитию русского метода производства сливочного масла
+
6. Заключение
+
Об авторе
Данный блок поддерживает скрол*