Поиск
Закладки
Озвучить текст Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства

Глава II. Математическое моделирование рецептур и функционально-технологических свойств пищевых продуктов: модель, эксперимент, реализация

2.1. Прикладные математические модели функциональнотехнологических свойств рецептур пищевых продуктов
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте просмотр в виде pdf. Вам доступно 18 стр. из этой главы.
Для продолжения работы требуется Registration
На предыдущую страницу

Предыдущая страница

Следующая страница

На следующую страницу
Глава II. Математическое моделирование рецептур и функционально-технологических свойств пищевых продуктов: модель, эксперимент, реализация
На предыдущую главу Предыдущая глава
оглавление
Следующая глава На следующую главу

Table of contents

Глава II. Математическое моделирование рецептур и функционально-технологических свойств пищевых продуктов: модель, эксперимент, реализация-
2.1. Прикладные математические модели функциональнотехнологических свойств рецептур пищевых продуктов
2.2. Сравнение частот распределения показателей состояний методом Пирсона-Фишера (хи-квадрат)
2.3. Прикладное моделирование технологий составления рецептур пищевых продуктов
2.4. Экспериментальное исследование моделей рецептур и пищевых технологий
2.5. Моделирование технологии оценки потребительских свойств сырья и пищевых продуктов с применением спектральных методов
2.6. Моделирование и диагностика технологий с применением симптомо- и синдромокомплексов
2.7. Моделирование и прогнозирование технологий экструдирования на основе учета их физических закономерностей
2.8. Методология и алгоритмы прогнозирования новых технологий (инноваций) с применением экспертной системы "FORECASTER"
Данный блок поддерживает скрол*