Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Глава 4. Исследование химического состава рыбы и рыбных продуктов
Поставить закладку
4.1. Методы определения массовой доли воды и сухих веществ
Если Вы наш подписчик,то для того чтобы скопировать текст этой страницы в свой конспект,
используйте
просмотр в виде pdf
. Вам доступно 12 стр. из этой главы.
Для продолжения работы требуется
Registration
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
Глава 1. Классификация методов исследования, их теоретические основы
+
Глава 2. Методы отбора проб и подготовки проб к исследованию
+
Глава 3. Органолептические методы исследования рыбы и рыбных продуктов
+
Глава 4. Исследование химического состава рыбы и рыбных продуктов
-
4.1. Методы определения массовой доли воды и сухих веществ
4.2. Методы определения содержания, состава и свойств липидов
4.3. Определение массовой доли азотсодержащих веществ в сырье и продуктах питания
4.4. Определение содержания углеводов в рыбных продуктах
4.5. Определение содержания минеральных веществ
Глава 5. Методы определения показателей безопасности
+
Приложения
+
Список использованной литературы
Данный блок поддерживает скрол*