Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Методы исследования рыбы и рыбных продуктов
Глава 1. Классификация методов исследования, их теоретические основы
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Введение
Глава 1. Классификация методов исследования, их теоретические основы
-
1.1. Свойства рыбных продуктов
1.2. Классификация методов исследования
1.3. Химические методы исследования
1.4. Физико-химические методы исследования
1.5. Физические методы исследования
1.6. Математическая обработка результатов исследования
Глава 2. Методы отбора проб и подготовки проб к исследованию
+
Глава 3. Органолептические методы исследования рыбы и рыбных продуктов
+
Глава 4. Исследование химического состава рыбы и рыбных продуктов
+
Глава 5. Методы определения показателей безопасности
+
Приложения
+
Список использованной литературы
Данный блок поддерживает скрол*