Справка
x
Поиск
Закладки
Озвучить книгу
Изменить режим чтения
Изменить размер шрифта
Оглавление
Для озвучивания и цитирования книги перейдите в режим постраничного просмотра.
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности
РАЗДЕЛ I. ОБОРУДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ И ГИДРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
Предыдущая страница
Следующая страница
Table of contents
Предисловие
Введение
РАЗДЕЛ I. ОБОРУДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ И ГИДРОМЕХАНИЧЕСКОЕ
-
Глава 1. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВАНИЯ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ
Глава 2. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОГЛУШЕНИЯ СКОТА И ПТИЦЫ
Глава 3. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ
Глава 4. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЪЕМКИ ШКУР
Глава 5. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ЩЕТИНЫ, ВОЛОСА И ОПЕРЕНИЯ
Глава 6. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ КИШОК
Глава 7. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ
Глава 8. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБРАБОТКИ И РАЗДЕЛКИ ТУШ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ И ТУШЕК ПТИЦЫ
Глава 9. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРЕССОВАНИЯ
Глава 10. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ОБВАЛКИ И ЖИЛОВКИ МЯСА
Глава 11. НАПОЛНИТЕЛЬНЫЕ МАШИНЫ
Глава 12. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОЛУФАБРИКАТОВ
Глава 13. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПЕРЕМЕШИВАНИЯ
Глава 14. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МЕХАНИЧЕСКОГО РАЗДЕЛЕНИЯ НЕОДНОРОДНЫХ ЖИДКОСТЕЙ
Глава 15. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ РАЗДЕЛЕНИЯ И ОЧИСТКИ ТВЕРДЫХ СЫПУЧИХ И ГАЗООБРАЗНЫХ СИСТЕМ
РАЗДЕЛ II. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ МЯСОПРОДУКТОВ
+
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Данный блок поддерживает скрол*